歷史上，北京人的當家茶當屬茉莉花茶；而南方綠茶一般是解放前中山公園“來今雨軒”里的文人雅士們賞用的。一來是過去北京水質硬，井水不適宜沖泡嬌嫩綠茶；二來是以前交通不便，像明前茶雨前茶這種講究時令的春茶終歸只能少量按時北上京城，久而久之物以稀為貴成了高檔茶品的代名詞。從某種意義上說，明前茶也是北京的報春茶。這種南國所特有的茶品在熱水的浸潤下將南方的春色展現在杯中，讓北京的茶客不但品嘗到春天的滋味，更是...

一年之際在于春。具體哪天算是春，各行各業有著不同的理解。比如在老北京茶行，這個春指的就不是節氣上的立春，而是從春分、清明到谷雨這個時間段。春分采茶，清明前頭茬兒新茶上市；過了清明，谷雨前制成雨前茶后繼。明前茶和雨前茶的銷售從某種意義上來說決定著茶行能否開門紅，而心急品茶的茶客口碑，甚至會影響茶行一年的運勢。于是，對于新一年這第一撥行情，茶行尤其是茶行里的老字號格外重視。近日，北晚官網與老字號張一元...

原標題：張一元頭茬西湖龍井受追捧法制晚報訊（記者張鑫）西湖龍井明前茶作為綠茶的著名代表，每年一到采摘季都會引發老茶客們的追捧，今年亦如此。全國各地不少茶莊聚集到杭州西湖，就為采購到頭撥兒西湖龍井茶。但是這其中，在杭州獅峰山上擁有西湖龍井種植基地的張一元卻并不一味追求早，而是耐心等待。待到有了茶葉“交通警”的保駕護航，才將這份大自然的珍貴禮物送到消費者手中。“不求早，只求好”張一元明前西湖龍井到貨陽...

王曉寒本科學的是茶專業、碩士學的是食品專業，她作為北京張一元金橋茶葉有限公司檢測中心的工作人員，一開春便忙碌了起來，她要為這一年消費者喝到的張一元所有茶葉把關。生產車間要進行塵降檢測，保障生產過程的安全無污染。從一線柜臺干起到如今檢測中心的骨干力量，王曉寒靠的是細心和鉆研，檢測的每臺機器和每個程序她都能夠熟練操作。為了確保張一元茶葉的外觀和口感，檢測師每天要品嘗上百杯茶。檢測后的茶樣至少要保存一年...

老北京人喝茶吃點心向來認字號，有一句口頭禪說：吃點心找正明齋，買茶葉認張一元。說明了老北京人對張一元茶莊的厚愛。張一元茶莊，始建于清光緒二十六年(1900年)，至今已有百余年的歷史。它從一個小茶攤開始，十余年間發展成為名冠京城的大茶莊，其中奧秘何在?經營又有什么不同尋常之處？1變遷歷程張一元茶莊的創始人是張昌翼（1869—1931年），字文卿，安徽歙縣定潭村人。他自小就與茶葉打交道,幫助父親管理茶...

對于中國人最重視的節日，春節總是“短暫而熱烈”�！岸虝骸笔且驗檫^年的講究多，把回家、拜年、串門、逛廟會這些程序都做完了，也該上班了。而熱烈則正是因為講究，因為傳統，因為張燈結彩，因為骨肉團員才不像其它的假期那樣僅僅是個假期。2018年2月26日，北京晚報對活動進行專題報道。獲獎作品：《逛大柵欄，過京味兒年》網友：張全躍攝獲獎作品：《正月八大處，祈福新一年》\u00A0一對父女在八大處廟會上留下溫情...

原標題：《厲害了，我的國》持續上映省直工會推出3000張一元觀影票□東方今報·猛犸新聞記者趙丹最近，紀錄影片《厲害了，我的國》正在熱映中，為讓更多人現場感受這部影片，鄭州市總工會將三月份定為職工普惠服務活動“主題電影觀影月”，向工會會員推出優惠觀影活動。奧斯卡院線曾向記者透露，《厲害了，我的國》上映以來，很多單位會選擇“組團”前來觀影。據悉，每名職工可預約兩個觀影補貼名額，預約搶票成功的5000名...

原標題：張一元龍毫香飄《海峽兩岸》作為中國的世界窗口,央視國際頻道(CCTV4)覆蓋全球大部分國家和地區，影響力不容忽視。近期在全天早中晚多個時段及王牌節目《海峽兩岸》欄目中，出現了中華老字號——“茉莉花茶領導品牌張一元”的身影。這也意味著，百年老字號張一元打響全球品牌市場，面向世界、面向全球華人展示展示“茉莉花茶中的珍品——張一元龍毫”的魅力，用傳統文化傳遞“中國名片”。為何是張一元龍毫?其中緣...

地址：北京市東城區建國門內大街20號北京日報社新聞采編中心205室...

對于很多老顧客來說，在小年這天來張一元大柵欄百年老店排個隊，裝上兩斤年宵茶，是帶著某種儀式感的。昨天，由北京晚報官網北晚新視覺網與老字號張一元共同舉辦的“新視覺·京味兒民俗攝影基地”按照傳統迎來2018年的封箱活動。多位熱愛老北京文化的京城影友應邀在大柵欄張一元百年老店聚焦最傳統的過年氣氛。2018年2月9日，北京晚報對活動進行專題報道。在現如今，飛機、高鐵拉近了回家距離，便捷網購讓各地土特產沒了...