老襄陽牛肉面——民間秘方、千年傳襲、百家風味、唇齒留香！品牌淵源“永合泰老襄陽牛肉面”由回族人馬和瑞于清朝康熙元年（公元1662年）創辦，至今已有三百多年歷史。馬和瑞生有三子，馬永生、馬合仁、馬德泰，為保持品味獨具特色和正宗，馬和瑞一直讓三個兒子合伙經營，并取名為“永合泰”，希望三個兒子團結一心，發揚壯大“永和泰”。初時永合泰以制作五香鹵羊肉和鹵牛肉著稱。由于選料認真，制作精細，馬家老鋪制成的五香鹵羊肉和鹵牛肉肥而不膩，瘦而不柴，不腥不膻，香味純正，遠近聞名。永合泰真正成為老襄陽牛肉面行銷全國，那還是清嘉慶年間馬永生時候的事了。馬和瑞的二兒子馬永生勤奮好學，機智過人。他為了方便更多人能夠品嘗到馬家鹵肉，做了很多嘗試，看到街上很多人都喜歡食用面條過早的習慣，便在面條加上馬家鹵牛肉，為了讓面條和鹵牛肉融合的更有味道，對原來制作肉的佐料配方進行了修改，以丁香、砂仁、桂皮、大料等幾味主料，再加上適量的醬和鹽，用這個配方制作的牛肉面不僅味道鮮美，營養豐富，而且可以促進食欲，開胸理氣。清嘉慶年間，一次嘉慶皇帝巡路過道口，忽聞奇香而振奮，問左右人道：“何物發出此香？”左右答：“牛肉面”。隨從將面條獻上，嘉慶嘗后大喜道：“色、香、味三絕”。從此以后，馬家牛肉面成了清廷的貢品。馬家的世代子孫，繼承和發展了祖先的精湛技藝，使馬家一直保持著他的獨有風味。從創辦時至今日的三百多年間，永合泰雖更換了幾代人，卻始終保留著“永合泰”這個老字號，保持著，永合泰牛肉面的傳統風味。項目優勢【核心技術，確立行業的先進地位】本公司采用先進的高科技腌制和鹵制技術，使食品出品率較之傳統方法提高三成以上;在食品的保鮮、保色、尤其是真空包裝方面有獨有工藝，使產品的市場競爭力明顯增強，收益明顯增加。【金字招牌】湖北永合泰牛肉面全球代理培訓總部為開店者提供商標使用權，提供店面招牌的使用權。店面形象采用傳統與現代相結合的設計理念，店牌醒目。產品市場優勢1工藝上選取優質基礎原材料，根據材料特點進行科學配比，結合現代成熟的食品化工技術鹵制牛肉和調制鮮湯。牛肉面最終的味道是由綜合味和特色味組成，讓顧客在消費之后依然能享受到其不同味蕾的多層快感，回味悠長！2教授牛肉面時，結合牛肉面的肉、湯、面等主要方面，從理論和實踐的角度，教授學員如何去理解各部分味道的調整和人們對味道的感受及認知，最終，能讓牛肉面制作者游刃有余的調味和銷售。……