品牌淵源世喜德式火鍋吧隸屬于重慶喜火哥飲食文化有限公司，公司成立于1999年，是國內發展中的小火鍋連鎖企業。世喜公司是一家集菜品研發、自主經營和連鎖加盟為一體的多元化企業，并配備了完善的支持保障系統。公司現擁有加盟管理中心、運營管理中心、技術研發中心和物料配送中心四大管理中心，及一支高素質、高效率的管理團隊。世喜公司憑借強大的技術研發和品牌運營實力，吸取各地火鍋制作精華，結合現代飲食理念，在傳統美食基礎上演義時尚，于2009年推出符合不同區域口味、美味營養、休閑文化的斑魚養生小火鍋。世喜把火鍋、魚、養生和現代生活流行元素完美結合，真正做到了傳承經典，打造火鍋美食新時尚。世喜正以他優質的品質、特有的魅力、特色的風格穩步邁向全國。小火鍋是以小鍋取代大鍋，以電磁爐取代液化氣灶，一人一鍋口味多變順應四季變化，讓火鍋不在受季節影響。消費者也可根據自己的口味需求選擇鍋底，方便自主，健康衛生。“小火鍋”將取代傳統火鍋隨著餐飲業食品衛生法正式變更為《食品安全法》，這對餐飲業有了高的要求和標準，傳統大火鍋，十幾個人在一個鍋中進餐食用，從衛生角度來講的確沒有“單鍋”涮燙衛生、方便。當今餐飲消費已把食品安全，健康作為重要選擇因素，單鍋分餐制增加了衛生安全的保證。從餐飲發展趨勢談小火鍋火鍋在中國有多年歷史，因是大眾消費的產品，有著廣泛的消費群體。但目前市場上的火鍋店大同小異，同質化現象嚴重，不具備競爭優勢和抗風險能力，小火鍋的出現打破傳統消費模式，相比傳統火鍋具特色和賣點，還滿足了現代消費心理對時尚、休閑、衛生、健康、營養、美味的追求。●項目優勢1、無大廚：世喜核心原料總部統一配送，真空包裝一鍋一袋直接入鍋，減少后廚人員開支，不擔心廚師帶來的后患問題。2、無大灶：廚房無需購買昂貴的大型廚具設備，全程操作簡單方便。3、無油煙：餐廳采用特制不粘無煙鍋具，吃了火鍋身上沒有火鍋味。4、無明火：世喜采用電磁爐代替液化氣灶，安全節能。5、無噪音：世喜專用底料、配料由總部統一配送，廚房無噪音、無排放、無油煙。6、無損耗：世喜采用環保健康的美耐皿餐具，減少餐具破損，降低經營成本。7、無局限：世喜火鍋吧因無油煙、無噪音，無排放不受任何場地限制。經營面積靈活80—500平米均可。●產品優勢1、火鍋吧“魚”當家：世喜顛覆傳統經營……