\u00A0\u00A0\u00A0\u00A027日，清城區食品藥品監督管理局召開餐飲服務（集體食堂）食品安全工作會議，并與參會的570家機關、企事業單位、學校食堂、餐飲經營單位負責人簽訂《食品安全承諾書》。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0會議指出，根據2017年各項專項檢查情況來看，清城區餐飲服務還存在從業人員健康證未及時重辦、三防設施不夠到位、沒有按規定管理臺賬、儲存食品未按照類別要求分開存放等問題，單位的依法經營意識有待進一步提升，食品安全的重視程度有待進一步提高，硬件條件有待進一步改善。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0針對清城區餐飲服務行業在食品安全管理的問題，會議要求各位負責人強化食品安全責任意識，提升食品安全管理能力和水平，進一步強化依法經營、強化制度建設落實責任、強化風險排查、強化內部培訓，還要建立常態機制，把好食品原料采購關、食品貯存關、食品加工制作關、食品留樣關、餐用具清洗消毒保潔關、從業人員健康體檢關、環境衛生關等關卡，并做好應急處置工作，建立健全食物中毒應急處理機制，成立食品安全事故應急領導小組，防患于未然，最大限度地減輕事故造成的傷害和損失。（記者/黃玉熹 通訊員/邵雅莉 孟家穎）