一直都特別喜歡吃炸雞，閑著無聊的時候就想著吃，起油鍋又太麻煩，搞得灶頭上油膩膩的特別麻煩，每次想到這點就懶得下廚。從小就愛吃炸雞，沒有理由的喜愛，就感覺特別好吃，特別好吃。最近發(fā)現(xiàn)KFC又漲價了，更可惡的是量還縮水了!

其實自己在家做味道也不差哦。雞米花酥脆鮮嫩，黃金色澤，誘人香氣，制作簡單，用著小牙簽一插一插，吃起來也相當方便。無需油炸，只要放在烤箱里烤一烤，也能做出匹配KFC的香辣雞米花。對比之下味道和口感不比油炸的遜色，而且相對攝入的熱量更低一些，更健康。

【菜譜做法介紹】雞胸肉一塊，料酒適量，辣椒粉一勺，椒鹽粉一勺，鹽一勺，雞蛋一個，面包糠適量

1.準備雞胸肉洗凈，去除筋膜，用刀背敲打拍松切丁

2.加適量料酒，辣椒粉一勺，椒鹽粉一勺，鹽一勺抓勻腌制，烤之前取出將雞蛋打散后倒入蛋液拌勻

3.取適量面包糠，取雞丁在面包糠中滾幾圈，讓雞丁表面粘上面包糠，用手整圓

4.在烤網(wǎng)上鋪上錫紙，將裹好的雞丁排入，入烤箱，中下層，180度，18分鐘

5.烤出來的雞米花外層松脆里層多汁，撒上些自己喜歡的辣椒粉或者搭配番茄醬更佳