原標(biāo)題：案例│曾為星巴克提供外送服務(wù)的“跑腿小弟”，如今已獲得B+輪融資1.58億！
做好創(chuàng)業(yè)匯內(nèi)容，是創(chuàng)磁君的工作之一。這兩天一下子升溫，難免下午有點(diǎn)犯困。來杯咖啡很提神~這不創(chuàng)磁君發(fā)現(xiàn)了一種喝咖啡的新方式，不出門，不耽誤工作一樣可以提神添干勁！而這個(gè)新模式也引起了創(chuàng)磁君的好奇噢！
誰也沒想到，創(chuàng)磁君這兩天喝的外賣咖啡，是曾為星巴克提供外送服務(wù)的“跑腿小弟“，聽說雙十一單周賣出1000000杯，銷售金額破2000萬；雙十二單天賣出300000杯，相當(dāng)于1000家星巴克門店的單天銷量。
不僅如此，它還在北上廣深擁有100多家門店，獲得B+輪融資1.58億，成了咖啡行業(yè)巨無霸！
這個(gè)毫不起眼的“連咖啡“短時(shí)間內(nèi)勢(shì)如破竹，它究竟有什么不同的玩法？
從“咖啡找人”切入市場(chǎng)
連咖啡有著幾個(gè)創(chuàng)始人：王濤、連長(zhǎng)、王江。
這三個(gè)哥們經(jīng)常聚一塊吃飯聊天，有一天他們談?wù)摰剑偃缤粋�(gè)城市里有感情深厚的兩個(gè)人，A想請(qǐng)B喝杯咖啡，但是車程卻隔著1-2個(gè)小時(shí)，有沒有一種方法可以讓A足不出戶，卻送咖啡表達(dá)自己的心意呢？
他們進(jìn)一步討論到，由于星巴克是主打家庭、辦公室場(chǎng)景之外的第三空間，所以一般是堂食的，要想做出差異化，咖啡就得切入外賣市場(chǎng)。
那到底咖啡有沒有外賣的需求呢？王濤決定親自去星巴克、寫字樓底蹲點(diǎn)，經(jīng)過他長(zhǎng)達(dá)3個(gè)月的觀察，發(fā)現(xiàn)很多白領(lǐng)都是外帶咖啡的。
王濤創(chuàng)辦的連咖啡當(dāng)時(shí)正為星巴克提供外送服務(wù)，有堅(jiān)實(shí)且完善的供應(yīng)鏈基礎(chǔ)，切入外賣咖啡也是水到渠成的事情。
連咖啡隨即推出自有品牌“Coffee Box”，重構(gòu)了“人、貨、場(chǎng)”三者關(guān)系，賦予咖啡新的飲用場(chǎng)景和定義，無論你在哪，基于GPS定位，連咖啡都可以把咖啡送到你手上。
讓咖啡擁有社交貨幣的屬性
用戶可以在收到連咖啡訂單的同時(shí)，在附帶的定制版信封寫一封情書，連咖啡會(huì)在七夕當(dāng)日，把收集的情書隨機(jī)發(fā)給下訂咖啡的用戶，以“緣，妙不可言”的游戲機(jī)制連接素不相識(shí)的陌生人。
再來說說，連咖啡幾乎“下血本”推出的“萬能咖啡”這個(gè)產(chǎn)品。一杯原價(jià)+配送費(fèi)將近40元的咖啡，如果用萬能咖啡算下來可能每杯只要15元，還3年有效，這就讓咖啡愛好者很動(dòng)心！
連咖啡的萬能咖啡，實(shí)際上提前鎖定了用戶三年的期望值。在這三年，連咖啡可以推出無數(shù)款新品，來不斷滿足用戶的好奇心和新鮮感。
贈(zèng)送朋友的時(shí)候，也不必?fù)?dān)心對(duì)方愛喝美式還是拿鐵，只需送出萬能咖啡，對(duì)方可以舒心選擇愛喝的口味。
“頂級(jí)產(chǎn)品+及時(shí)配送“的模式
連咖啡將咖啡豆采用獨(dú)家配比調(diào)味烘焙研磨萃取而成，以保證咖啡的口感。并且考慮到咖啡在運(yùn)輸過程中可能會(huì)冷卻、降低品質(zhì)，特意開發(fā)能夠“翻杯不撒“的杯型。另加空氣層，外面再套上特殊包裝盒，送達(dá)消費(fèi)者手中時(shí)會(huì)仍是溫?zé)岬摹?/p>
在保證產(chǎn)品品質(zhì)的背后，少不了扎實(shí)的供應(yīng)鏈基礎(chǔ)，連咖啡在此基礎(chǔ)上進(jìn)行模式創(chuàng)新，運(yùn)用類似于每日優(yōu)鮮的前置倉模式。
眾所周知，咖啡一旦冷卻口感變差，顧客滿意度就會(huì)降低，甚至把咖啡扔掉！為了避免這種事情發(fā)生， 連咖啡在北上廣深的核心商區(qū)建立上百個(gè)“咖啡車間”，確保能把一杯85度以上的咖啡30分鐘內(nèi)送達(dá)顧客手中。
連咖啡不像星巴克鋪大量線下渠道，有著高昂的店面租金、裝修，人工成本，它走的是輕資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)模式，通常門店僅有10-20平方左右。
輕模式可以讓連咖啡跑得更快、更穩(wěn)、更好，并且產(chǎn)品高標(biāo)準(zhǔn)化，可復(fù)制，站在中國未來5年的萬億咖啡市場(chǎng)風(fēng)口上，連咖啡前景廣闊，極易實(shí)現(xiàn)指數(shù)級(jí)增長(zhǎng)。
不過，想要不被后來者居上，或者真正超越星巴克、長(zhǎng)久占據(jù)用戶心智，仍要在產(chǎn)品上精益求精，建好品質(zhì)護(hù)城河。
