\u00A0 4月7日上午，萬家研學游小分隊來到肯德基(長江西路店)。此次活動由萬家社區聯合肯德基舉辦，旨在讓小朋友從勞動中體驗生活，從親自動手中感受食物的魅力，鍛煉自我的處事能力和方式。

（研學游肯德基體驗）

工作體驗環節包括四個方面，流程參觀、職業體驗、美食家、知識問答。小朋友以自愿參與的方式進行自己喜歡的環節。從視覺、聽覺、味覺、觸覺360度感受口中美食的誕生。 教育家蘇霍姆林斯基說過：“兒童的智慧在他的手指尖上”。研學游帶領小朋友通過自我動手體驗勞動的智慧和樂趣。

\u00A0 \u00A0 \u00A0 \u00A0上午10點，小朋友戴個無菌帽排隊走進肯德基后廚。在大部分高溫加熱的機器環繞下，小朋友一進入工作室內就直喊熱。據工作人員介紹，在持續開空調的情況下，后廚也會處于高溫狀態下。對于生鮮食物，產品到店后會直接進入后廚的冷庫，部分食材的腌制加工也是在門店后廚的專區進行。機械化、數據化的操作是肯德基為人所稱贊。

\u00A0 \u00A0 \u00A0 \u00A0隨處可見的標準化操作指南更加保證了肯德基門店的口感。同時還配以智能烤箱，以盡可能地減少人工操作的步驟。小朋友們一眼就認出了冰激凌機，圍著工作人員好奇的詢問。在不住的追問下，小朋友們成功的品嘗到自己親手制作的冰激凌。

\u00A0 \u00A0送餐、清理、收銀是服務員工作流程的幾個環境。小朋友們從服務員最基本的工作開始體驗。清掃，看似簡單的工作卻處處藏著妙點。清潔噴霧、掃帚、垃圾盒、一件件實用的工具在小朋友手里卻是那么不順手。工作人員手把手的教小朋友拿著回收的餐盒，將垃圾分類回收至垃圾桶。

\u00A0 \u00A0 \u00A0 \u00A0 美食DIY在小朋友的期待中如約登場。白嫰的蛋撻皮擺放在桌上，小朋友們親手將蛋撻液倒進蛋撻皮。工作人員極力強調九分滿，但小朋友們總是控制不好力度，蛋撻液總是溢出外殼。四歲的小雅寶在媽媽的幫助下將蛋撻液倒得恰如其分。

（自己的蛋撻自己做）

（學會請教也是很重要的）

\u00A0 \u00A0 \u00A0 \u00A0熱騰騰的面包在歡笑聲中出現在小朋友的視野中，漢堡制作開始了，孩子們帶上手套，領取沙拉、雞蛋、火腿、西紅柿等材料，工作人員一邊講解，孩子們一邊制作，孩子們跟隨廚師的步驟認真的制作，不一會兒，孩子們吃上了自己動手制作的漢堡。九歲的俊俊拿著漢堡說：“我要帶回家給媽媽吃。” \u00A0 \u00A0 \u00A0 \u00A0 \u00A0 我國著名教育家陶行知先生曾提出過“手腦并用”的理論，強調了手指的運動，有利于孩子智力的發展。 孩子門要構思完成蛋撻或者漢堡的制作，需要前期的觀察、思考;過程中的專注、反復嘗試，還需要積極處理過程中遇到小麻煩的勇氣，最終在成品面前體驗到快樂、自信、滿足等。而這一過程是傳統的說教性教育做不到的。萬家研學游旨在以長期的創作體驗幫助孩子完成自己對自我各項能力的訓練。