德宏后谷咖啡有限公司董事長熊相人接受采訪。

4月4日，德宏后谷咖啡有限公司在昆明召開“后谷致雀巢的公開信”媒體見面會，見面會主題為“共同為消費者提供更健康的咖啡”。會上，后谷咖啡發布了“后谷致雀巢的公開信”，公開信中介紹了中國咖啡的起源與發展、后谷咖啡與雀巢咖啡的合作歷史及關系，表達了后谷咖啡愿與雀巢咖啡一起保障食品安全、造福社會，為中國乃至世界消費者提供健康咖啡的愿望。同時，在公開信最后，后谷咖啡還宣布了最新科研成果——“核桃007”替代植脂末技術已研發成功，并已經實現規模化生產，后谷咖啡首款不含植脂末的三合一咖啡將在全球上市。

據了解，3月23日后谷咖啡宣布首款不含植脂末的三合一咖啡上市，該產品采用“核桃007”完全替代植脂末，在給新產品注入新口味的同時，也避免了植脂末給人們健康帶來的危害，主打“綠色食品牌”，讓消費者喝上綠色健康的三合一咖啡。植脂末（俗稱“奶精”），是由精制植物油高溫氫化干燥而成，它所含的低蛋白與飽和脂肪酸不易被人體吸收，食入過多飽和脂肪酸會出現反酸、反胃等癥狀，是一種不太健康的食品添加劑。而“核桃007” 是由核桃中提取的凍干核桃蛋白粉，具有強化腦血管彈力、促進神經細胞活力和提高大腦的生理功能等作用。

德宏后谷咖啡有限公司董事長熊相人在會上說：“中國咖啡消費市場是巨大的，也是多元的。希望‘核桃007’產品上市后，我們能夠與同行業為提供更健康的咖啡而共同努力。”