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古隆中酒體設計室主任金星榮膺“湖北省勞動模范”稱號

金星 

【襄陽政府網消息】5月2日,中共湖北省委、湖北省人民政府在洪山禮堂召開2018年湖北省勞動模范和先進工作者表彰大會,大會表彰了一批政治堅定、品德高尚、業績顯著、貢獻突出的省級勞動模范和先進工作者,古隆中酒體設計部主任金星同志榮獲“湖北省勞動模范”稱號。

金星從1989年進廠開始釀酒工作,在近三十年的釀酒技術生涯中,一直勤勤懇懇,任勞任怨,堅持工作在生產技術第一線,對知識和技術孜孜不倦的追求,具有頑強的拼搏精神和事業心。相繼擔任過工藝員、科研員、品酒員、窖泥車間主任、酒庫副主任、副總工程師、常務副總工程師、主任,現主持生產企業——襄陽隆中對酒業有限公司的酒體設計室工作。他是國家一級白酒釀造工、國家一級調酒師、國家一級品酒師、高級釀酒師,湖北省酒協2009屆、2014屆白酒評委,湖北省食協2010屆、2016屆白酒評委,湖北品酒大師。2015年被襄城區人民政府授予襄城區勞動模范,2017年被襄陽市人民政府授予襄陽市勞動模范,多次被評為公司先進生產(工作)者和先進黨務工作者。

金星多年來一直主導著公司的技術創新、科技攻關和技術管理工作,涉及到原料選用、工藝定型、產品設計、質量控制等方面,近年來主導公司的酒體設計研發工作,主持了公司兼香型白酒企業標準歷次版本的制修訂、復審、備案工作。

他熱愛釀酒事業,潛心鉆研技術,有著深厚的釀酒理論基礎和豐富的實踐經驗,在濃香、兼香生產技術的傳承創新,新技術新成果的推廣應用方面做出了突出的貢獻。《兼香型大曲生產技術的改進》、《提高濃醬兼香型大曲質量的措施》、《提高濃醬兼香型大曲酒質量的措施》等論文分別發表或引用在《四川食品與發酵》、《華夏酒報》、《釀酒科技》、《中國釀造》等報刊雜志上,其中:《凈化酶在中低度白酒中的應用》、《再談酒令》、《提高演義酒質量的技術措施》分別榮獲湖北省釀酒行業科技交流會論文一等獎、優秀獎。長期的釀酒工作讓他深深地認識到,白酒這一傳統產業必將向標準化、科學化方向發展,他積極在行業中推廣白酒規范化、標準化的生產和質量管理模式。

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