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上線外賣? 星巴克:有興趣但未定合作對象

星巴克咖啡 

針對近日外界盛傳星巴克將與大陸線上點餐平臺美團(tuán)合作,推外賣服務(wù),星巴克中國CEO王靜瑛回應(yīng),「有興趣做,但沒說要跟誰合作。」

中國企業(yè)家報導(dǎo),星巴克日前首次將全球投資者大會移師中國,當(dāng)時王靜瑛在會上透露,有可能推出外賣業(yè)務(wù)。之后,外界傳星巴克將聯(lián)合美團(tuán)上線外賣,王靜瑛則澄清,「我說有興趣做,但從來沒有說過跟誰一起合作。」

星巴克這幾年越發(fā)重視中國市場。2016年,星巴克宣布未來5年,會以每年開設(shè)500家門市的速度進(jìn)行擴(kuò)張。星巴克全球投資者大會上,星巴克再次「提速」,將新增門市速度提升至每年600家。

王靜瑛在大會上也說,「有一天星巴克在中國的市場會反超美國」。報導(dǎo)認(rèn)為,未來不管在開店還是數(shù)位化,星巴克要在中國這餐飲市場雖大,但競爭激烈以致殘酷的戰(zhàn)場打贏這場「硬仗」,須有更加迅速且靈活的「作戰(zhàn)計畫」。

報導(dǎo)援引一位跨國零售企業(yè)的數(shù)位化業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人說法指出,數(shù)位化已是企業(yè)必須要抓住的一個機(jī)會,尤其是中國的數(shù)位化,因為未來全球競爭中,中國的微信和海外的Facebook等社交媒體,誰能最后勝出還未可知,在這個層面上,把握中國市場的數(shù)位化,關(guān)乎未來在全球市場的競爭力。

不過,王靜瑛也曾表示,公司在考慮外送業(yè)務(wù)時,會思考該業(yè)務(wù)帶給顧戶的是否能和在門市通過店員傳遞的情感連結(jié),及在門市中獲得的體驗一致。報導(dǎo)認(rèn)為,就王靜瑛此番言論顯示,星巴克在外賣業(yè)務(wù)上,仍舊謹(jǐn)慎觀望。

報導(dǎo)分析,因「快餐」的標(biāo)籤與星巴克企業(yè)文化不太符合。星巴克一直將咖啡包裝成一種生活方式、一種文化,一種夢想在販賣,若以快餐模式進(jìn)行銷售,星巴克的根基或?qū)⑹艿角治g。

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