小滿一過，天氣漸漸炎熱，濕氣漸重，不少人為了祛濕，天天都用紅豆薏米煮水喝。而一些紅豆薏米湯的替代品“紅豆薏米粉”也隨之流行起來。一些商家宣稱紅豆薏米有“祛風除濕”的功效，銷量可觀。但也有網友提出，與紅豆相似的赤小豆才具備“祛風除濕”的功效。

我們調查發現，目前市場銷售的這類產品，普遍使用紅豆作為配料，很少看到赤小豆的產品。專家也指出 ，在祛風除濕方面，赤小豆確實比紅豆強。

紅豆口感比赤小豆更好

我們在淘寶上輸入關鍵詞“紅豆薏米粉”，出現了很多在售商鋪。其中銷量最好的紅豆薏米粉，月銷達到95464筆。“遠離濕態，你還在為濕態煩惱嗎？你與女神的距離，只差一杯紅豆薏米粉而已”，這是商家在宣傳頁面上打出的廣告。

我們看到，紅豆薏米粉的配方是紅豆、薏米和冰糖，一罐600克，活動價為33.9元。而其它品牌的代餐粉，也多以罐裝為主，價格從30至70元不等。他們大都宣稱紅豆薏米粉不僅可以祛風除濕 ，還有助于治療身體虛胖水腫，頻繁冒痘，體質差容易感冒等疾病。個別商家還推薦了各種吃法：“營養早餐，直接沖泡；健康晚餐，搭配蘋果；沖牛奶、豆漿……”

我們注意到，在評價欄，有顧客不僅貼上了好評，還配有很多照片和視頻，內容大多是包裝好、味道不錯之類的。但這款產品否能起到“祛風除濕”的效果，幾乎沒有顧客提到。

當我們問及他們的紅豆是否指赤小豆時，該客服解釋，他們的產品使用的是東北紅豆而非赤小豆。“紅豆不僅有利尿祛濕的作用，還可以補血，口感也比赤小豆更好，祛濕更加溫和，對于食補養生也更加有益。”該客服說。

隨后，我們又咨詢了不同品牌的多家網店，只有個別商家聲稱自家商品的配料中是赤小豆，絕大部分都是采用紅豆。

中醫配方基本以赤小豆為主

那么，我們平常說的“祛濕第一神湯”——紅豆薏米湯里的紅豆，到底是什么豆呢？

據市中醫醫院中藥房兼制劑室主任王國軍介紹，紅豆薏米湯里的紅豆一般是指赤小豆。在祛風除濕方面，赤小豆比紅豆強，中醫祛風除濕的藥方中也是以赤小豆搭配薏仁。但是在現實生活中 ，因為赤小豆和紅豆外形比較相像，所以有些市民在選擇的時候，會將兩者混淆。

從外觀看來，赤小豆個頭比紅豆小，比較細長，產量比較低，多用于中藥材。紅豆又稱相思豆，產量比較高，多為農作物種植，營養成分相對來說，稍微高一點，對于美容養顏來說，可能會有效果，但是在祛風除濕方面，赤小豆的效果比紅豆好。“中醫配方基本以赤小豆為主，紅豆基本用于食用。”王國軍說。

赤小豆質地堅硬，難以煮爛，如果要與粳米同煲，則應該先把赤小豆煮爛后，才加入粳米。而紅豆比較圓，煮完之后，紅豆會變軟。

除此之外，紅豆薏米湯的薏米在挑選的時候，雖然沒有“長得像”的干擾，但是市場上的薏米容易存在偽品，如用草珠子、高梁、大麥的種仁冒充。王國軍說，正品的薏米呈寬卵形或長橢圓形，長4～8mm，寬3～6mm，表面乳白色，而三類偽品偏小。

食材選好以后，要怎么吃才科學呢？

從性味來講，赤小豆、薏米偏平、偏涼，具有清熱解毒、排膿的功效，所以如果使用赤小豆、薏米對于濕熱困阻、濕熱下注的情況是有效果的，但是濕邪產生的原因不同，使用的祛濕方法完全不同。

赤小豆薏米湯被廣泛用于祛濕，每個使用者都說自己“濕氣重”，卻不知道這種“濕氣”從何而來。從臨床上看，目前多數人的濕邪易生難消，與自身陽氣不足有關。赤小豆薏米湯中，赤小豆、薏米的性味都是偏涼的，久用會損傷陽氣，而陽氣不足是不利于濕邪的祛除的。因此，不辯證就長期喝赤小豆苡仁湯，很有可能沒有效果。

實際上，中醫根據濕邪產生的原因不同，使用的祛濕方法是完全不同，簡單來說，包括淡滲利濕、溫化寒濕、芳香化濕、健脾燥濕、清熱利濕等。非專業人士很難辨識濕邪的屬性，因此，王國軍建議那些懷疑自己濕重的患者，最好找專業醫生咨詢，更有針對性地調理。

從生活入手 謹防濕邪入侵

進入夏季，除了用紅豆薏米湯祛濕外，我們還可以在日常的飲食等方面加以保護。

在飲食上，宜清淡，少油膩，以溫性食物為主。可以多吃一些清熱利濕的食物，如綠豆、赤小豆、蠶豆、扁豆等豆類食物，健脾除濕益氣；冬瓜、黃瓜清熱利水；薄荷、茯苓、薏米等藥食兩用的食物泡茶、煮湯或熬粥，清熱滲濕兼具。

進入夏季之后水果種類多樣，吃的時候也應該分清寒熱屬性。像櫻桃，熱帶的龍眼、荔枝和芒果等水果，偏熱，愛上火的最好少吃；不過火龍果和山竹是涼性的。西瓜、梨和葡萄偏涼，能滋陰，但吃多了傷胃；桃子平和偏溫，但也不能吃太多。實際上，蘋果、西紅柿、獼猴桃和柚子等都是比較平和的水果，如果實在分不清楚水果的寒熱屬性，可以考慮多吃這些水果。

體內濕氣重的人大多數都是飲食油膩、缺乏運動的人。這些人常常會感覺身體沉重、四肢無力而不愿活動，但越是不愛運動，體內淤積的濕氣就越多。運動可以緩解壓力，促進身體器官運作 ，加速濕氣排出體外。跑步、健走、游泳、瑜珈、太極等運動，有助活化氣血循環，增加水分代謝。