600家！很難想像，星巴克在上海的門店數量已是紐約一倍。
霍華德?舒爾茲坦率承認了這點，哪怕作為一個卡車司機的兒子，1953年他正是出生在后者的布魯克林。
一次偶然米蘭之行，令這個直至34歲還碌碌無為的紐約人充分意識到意式咖啡的魅力，并從25個人手中籌措到380萬美元——期間另有217個人直接說“NO”——買下曾經工作過的星巴克。更準確地說，是鑲嵌斯堪的維尼亞淡棕綠雙尾美人魚標記的六家門店。而此時距starbucks面世已過去16年。
后面的故事幾乎眾所皆知。1992年，在納斯達克掛牌上市的星巴克擁有1658家連鎖店，年營業收入9300萬美元；至2000年時，上述兩個數字又變成3500家和22億美元。
2001年2億美元買下NBA西雅圖超音速隊，當然不止是因為“手套”佩頓的存在，或僅僅是對發跡之城的某種反饋。要知道，曾給舒爾茲帶來無數靈感且成就其一生事業的米蘭，直至2017年才迎來點綴式的首家星巴克�！俺羲佟保麘摲浅Ｏ矚g這個詞匯，也被稱為全球咖啡產業第二次浪潮，即連鎖店業態迅速崛起的真諦。
只有這些，或只是在本土，就能讓星巴克成為繼可口可樂、麥當勞后最新一個影響世界的美式消費文化符號？答案仍然是“NO”。
2017年7月最后一天，舒爾茲在電話里明確告訴《紐約時報》記者：“我真的認為星巴克在中國的業務規模將會大于美國�！笔聦嵣�，當天下午他就飛赴上海，為當年12月5日開幕的烘焙工坊召開一系列會議。剛剛卸任CEO而只保留董事長一職的舒爾茲親自出馬，有他精細的考量。
請注意一點，所謂“承載咖啡、戲劇和浪漫的魔毯”，這種升級版講究沉浸式體驗的手沖咖啡新樣板店，2014年才在星巴克總部所在城市開出第一家，面積為1393平米。但只過三年頭戴“海外首店”光環的上海南京西路門店：2700平米。
除了滿足東方消費者特有的“虛榮心”，舒爾茲清楚，務必鞏固這個對公司未來命運至關重要的市場。
一方面，星巴克確實迎來又一個業務爆發期。截至2017年12月31日的2018年第一財季，星巴克總凈營收60.74億美元(約合387.3億人民幣)，同比上升5.9%，凈利潤則達到22.5億美元(約合147.9億人民幣)，同比上漲199.3%。雖然冬季素來是咖啡業者的黃金賺錢點，不過2013年、2014年同期數據只是5.407億美元和9.831億美元。