俗話說四五月不減肥，整個夏天都得徒傷悲。

想要少食且保持營養的均衡攝入，健康養生的果蔬汁就成了“減肥大軍”的標配飲品。不過，想要得到一杯營養滿分的果蔬汁并不是那么容易的，因為果蔬中富含的植物生化素，主要存在于果皮、渣及籽內，而這部分往往是最容易被忽略和丟棄的，想要充分利用果蔬的營養，破壁料理機是很不錯的選擇。

所謂的“破壁”，就是利用外力將細胞壁打破，使食材細胞內的維生素、礦物質、植物生化素、蛋白質、水分等充分釋出。有營養專家指出，經過破壁后的果蔬，其營養吸收率能高達90%以上。

美的PB12Power304多功能破壁料理機采用1200W大馬力電機，搭載日本精鋼8葉破壁刀和6D擾流杯，可適用不同硬度的果蔬，更堅固耐用;獨特的螺旋降噪風道，使破壁工作過程更安靜。

同時，該產品擁有的智能預約防溢技術，直接解決了食材溢出的難題，最大程度的保留食材的營養和精華。防溢閥和智能防溢完美配合，保證食材不浪費，省心好打理。

都說光說不練假把式，說了這么多的優點，不實操大展身手可不行。以行動派著稱的小編將從大家最愛的果蔬汁開始測試，用實際料理來佐證效果。

胡蘿卜獼猴桃纖體果蔬汁制作

夏天日照很足，也是痘痘肆虐生長的溫床，一杯美味的果蔬汁加持，絕對有助于幫助面部皮膚排毒，而胡蘿卜獼猴桃纖體果蔬汁，正好滿足需求。

胡蘿卜獼猴桃纖體果蔬汁食材準備

按照食譜要求，取獼猴桃70g(約一個)，蘋果50g,胡蘿卜30g，蜂蜜一小勺，將食材依次放進高硼硅玻璃攪拌杯，然后加入清水至220毫升水位。

我們選擇用“果蔬汁”程序來料理這道美味，一鍵選擇預設的“果蔬汁”程序，點啟動按鈕開始運行。

選擇預設的“果蔬汁”程序

只用了1分30秒的時間，一杯胡蘿卜獼猴桃果蔬汁就大功告成了。在機器運轉的過程中，機身并沒有明顯的晃動，也無一滴果汁溢出，并且相比市面上同類產品聲音也小很多。詳細內容可參考噪音測試頁面。

將果汁從攪拌杯中倒出來的過程可以看出，自制的果蔬汁比外面買的要濃稠很多，喝起來味道也更加醇厚。

一杯香濃的胡蘿卜獼猴桃纖體果蔬汁

作為夏季養顏祛痘的絕佳飲品，僅要1分30秒即可享受一杯美味、健康的果蔬汁，不但節約了成本，也更健康營養。

牛油果酸奶美容養顏奶昔制作

除了夏日清爽的果蔬汁，奶昔這種解暑神器也是必不可少的，搭配酸奶，既美容又健康。

牛油果酸奶美容養顏奶昔準備材料

我們將一個牛油果放入杯體中，倒入500毫升的牛奶和半杯酸奶，愛好甜食的朋友可以按照自己的口味放些白砂糖，按功能鍵選擇“奶昔”功能，再按下啟動鍵就可以了。

制作奶昔的時間比果蔬汁還要短，只需1分鐘即可快速完成。

制作出來的養顏奶昔，香氣撲鼻，口感細膩潤滑，饞嘴小編品嘗了一口，味道確實和市面上的有很大區別，舌尖剛一觸碰到奶昔表層，就能感受到非同一般的濃稠感。

濃稠的牛油果酸奶美容養顏奶昔

相比外面買的奶昔，在家自制的不僅干凈衛生，并且食材都還可以自由選擇搭配，口味種類更適合自己，在冰箱里凍一會再喝，別提多爽了。

對于破壁料理機來說，運行噪音是消費者尤為關注的問題。由于需要刀頭高速旋轉來破壁食材，破壁料理機的噪音往往都非常大。為了測試美的PB12Power304多功能破壁料理機的噪音，我們在食品料理過程中，持續測試了該機的噪音變化。

環境噪音33.6分貝

最大運行噪音68.7分貝

在環境噪音33.6分貝的室內，該機最大運行噪音為68.7分貝，相比市場上的同類產品，噪音確實是非常低的。這得益于該機在防震結構與風道降噪方面的出色設計。

為了降低運行時震動的影響，該機采用三重防震結構，即“硅膠墊蘑菇頭、噪音減震墊、加厚堅固機身”，在維護攪拌穩定性的同時可做到低音運行;而內部的螺旋降噪風道設計，極大降低電機工作時產生的低頻噪音，多出風口散熱，將噪音壓縮到合理的范疇。

雖然只制作了果蔬汁和奶昔料理，但美的PB12Power304多功能破壁料理機的強大功能可遠不止這些。該機預設了11種廚房料理功能，分別是“雜糧糊、玉米汁、五谷漿、瘦肉粥、羅宋湯、濃湯、奶昔、五谷粉、果蔬汁、快速豆漿和保溫”，只需一鍵就能輕松搞定日常我們所需要的各種食物。說明書上也有相應的制作方法，就算你想變著花樣吃，該機也能輕松搞定。

美的多功能破壁料理機功能展示

300至800W精準控溫加熱，料理開始時利用大火快速沸騰，省時高效;后期進行小火持續精熬，完美保留食材的營養成分，兩全其美。

貼心的雙重防溢設計，堪稱粗心群體的福音，料理過程再也不用費心看管了。內部的九曲破泡防溢閥擁有多重雙阻回環結構，可以讓進入閥門的泡沫迅速破裂，防止大火溢出。而智能防溢探頭，快速識別監測，智能調整熬煮程序，防止溢出發生。

還有55℃保溫功能，當您被生活瑣事牽絆無法及時享用料理之時，美的PB12Power304多功能破壁料理機會幫您保持55℃的健康溫飲，等您隨時享受。

此外，獨特的“智能海拔識別系統”也是該機的一大特色，可使機器在工作過程中實時自動適應水溫及所在地區海拔和電壓，將功能制作程序調節至最佳狀態，以保證食材營養充分釋放，防止因海拔及電壓變化導致食材不熟、溢出、糊底等問題。

“智能海拔識別系統”操作示意圖

除此之外，清洗也是美的PB12Power304多功能破壁料理機的亮點之一。該機專門設有“一鍵清洗”功能，用戶每次做完料理后，只需倒入清水，然后按下“點動/清洗”鍵不要放手，機器自己就會進入清潔模式，將殘留物沖刷干凈，以便后續使用隨機贈送的清潔刷細洗，省時省力。

“一鍵清洗”功能運行過程

可以說，在使用功能和清洗方面的重點設計，美的PB12Power304多功能破壁料理機的使用體驗是非常不錯的。

對于一個十足的“顏控”來說，產品外觀也是絕對不能忽視的一部分。美的PB12Power304多功能破壁料理機機身采用優質全鋼機身，簡單大方，經久耐用。該機底部采用加厚設計，堅固穩定。

美的多功能破壁料理機外觀

機身正面搭配IMD觸控大屏幕，完美融入機身之中，按鈕手感舒服，操控過程相當享受。

美的多功能破壁料理機觸控大屏

高硼硅玻璃攪拌杯，擁有五層加厚復合層，不用擔心驟冷驟熱可能出現的爆裂問題，完全可以放心使用。

采用日本精鋼八葉破壁刀，增加刀片與食物的接觸頻率，從而形成向下的攪拌旋渦，層層粉碎食材邊緣角，增強破壁和細膩效果。

在安全性方面，該機頂蓋采用機械式安全銅鎖，扣好后才能啟動機器，穩定安全;頂部的防溢設計，避免了熱氣飛濺可能出現的燙傷。

通過對美的PB12Power304多功能破壁料理機的詳細測試，我們將其優缺點總結如下。

作為一款食材料理設備，該機功能十分強大，多達11種預設的料理功能，可以一鍵料理出很多健康、美味的食品，像瘦肉粥、羅宋湯、奶昔、玉米汁等，又快捷方便又健康，實用性很強。

而高質量的精鋼8葉破壁刀頭，配合高硼硅玻璃攪拌杯，不但能精細的研磨食物，同時也不用擔心安全的問題，用起來更安心。而雙重防溢設計，更是粗心人群的福音，在料理過程中忙于其它事情也絲毫不用擔心，在料理后還有55℃保溫功能，可以說是隨時享受健康的美食。至于火力方面，300至800W的精準控溫加熱，兼具大火快煮與小火慢熬的精髓，完美保留食材的營養成分。

強大的內功也要漂亮的外表，該機采用全鋼機身，簡單大方，經久耐用，打理也很方便。機身正面的IMD觸控大屏幕，完美融入機身之中，按鈕手感舒服，操控過程相當享受。

在很難控制的噪音與后續清潔方面，該機也表現出色，可以說是一款很全面的產品。

總體來說，美的PB12Power304多功能破壁料理機外觀漂亮、功能強大，靜音效果出色，還有一鍵清潔功能，是家庭料理營養健康美食的不二之選。