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【杏花村】 井水

杏花村汾酒 

董彥斌 法學學者。資料圖

重要的是他開始從井字這里找刑的源頭。法者刑也,平之如水,從水。從井水里,我們看不出法平如水的意味,因為井水太深,看不到平或不平,但是,法者,刑也,?也,?的半邊是井,卻代表了法與井的有緣

看到友人發來的經卷圖片,上有“河池井泉,其水清凈。盈滿其中,如青琉璃”的字樣,見之甚喜。有友人簡為“清凈池泉美如琉璃”,亦佳。此《大般涅槃經》之語也。很驚訝此經書的作者把清清的水比喻為青琉璃,喻之妙堪比柳宗元所講的皆若空游了。錢鍾書先生很喜歡“盈盈一水間”這句,盈盈指的是水漲水滿的樣子,正像本句里的“盈滿”其中,青琉璃是接著盈盈敘述,一片安靜的樣子,微微動時,有柔軟的波光。

看到此句,我便回到了杏花村的井水時代。

稱回到井水時代,亦不準確,因為汾酒用水和杏花村的居民用水,其實用的還是深井水,只是變成了水泵抽取。我說的井水時代,是搖動轆轤汲水的時代。我還記得冬天時,井口的水一層層結為厚冰。取水者要小心走到井邊,搖著轆轤,拽起打滿的一桶向另一桶倒水,直到裝滿兩桶水。濺出的水花往井口的冰上過一遍,繼續結冰。

取水者要把兩桶水提到無冰處挑之,這段路最苦,冰滑難行,最考驗力氣與平衡感。這冬日汲水之苦,不知令多少缺少勞力之家庭頭痛。履薄冰戰戰兢兢,履厚冰怕更是戰戰兢兢。同屬杏花村鎮的小相寨村,村前有一個大坡,謂之“井坡”,此坡極高大陡峭,井在坡下,故謂井坡。我沒見過人如何走過井坡汲水,但是,若逢下雪,過坡必難,況乎挑水?這還只是取水,要問鑿井,就更不易了。

取井水不易,釀出的酒更加可貴。難得是杏花村井水甜極澈極。汾酒與南方酒的最大不同之一,便是汾酒用的是井水。我不知道世界上的酒,還有哪些是用井水釀造的,但我總想說,井水釀的酒應該有足夠的真誠。汾酒人常引《北齊書》里的話:“帝在晉陽,手敕之曰:吾飲汾清二杯,勸汝于鄴酌兩杯。”這里的汾,當是汾河,可是,當汾河改道時,杏花村已不臨河,就以井水釀酒。此井深,井下之水靜居,如果在最恰當的季節,這井水或許像司空圖所講的“清奇”:載瞻載止,空碧悠悠,神出古異,淡不可收。

家鄉既稱鑿井,也稱打井,這個打字是真打。打字在今天,似已完全泛化,打水、打飯、打牌、打電話,打似乎是個表示動作的詞,用以代替別個詞匯,打水是去取水,打飯是去盛飯,打牌是玩牌,打電話是通電話,概以“打”字一統之。然而打井是真打,又鑿又挖又打又固。人無水不能生存,可是鑿井卻是費力的公共工程。說來也怪,杏花村古有“古井亭”,這古井亭還是汾酒的注冊商標,古井亭猶在,新井卻有井無亭了。有井無亭,或許是公地困境使然,或許在于貧瘠。我覺得還有一個原因是廟宇的被毀。當廟宇存在時,廟宇是公共建筑,井依之便有亭,廟失,鄉村的公共建筑少了,井也成了光禿禿的存在,唯有井蓋護之。

從先民來說,臨河而居,是早年的自然選擇。找河是流動,找到河就定居。定居下來,河水干涸,就向下鑿水。所以,最早的河是流浪的表現,最早的井卻是定居的表現。村莊若不能臨河臨溪臨泉,必須有井。據說堯時期就已吟唱的《擊壤歌》說:“日出而作,日入而息,鑿井而飲,耕田而食。帝力于我何有哉!”這里邊就有鑿井,堯時的人已在鑿井,鑿井而居的人有種安定的快樂。

根據井字,又有了井田制。井田制從井字的字形而來,可見井字之普及。其實,田字就已經是表示地塊了,井字表示的地塊卻比田字多。田是四格,井字卻有九格,這真是阡陌交通。阡陌之間,莊稼繁茂,陌里是糧食和蔬菜,陌上偶然開花。從最早的鑿井到后來的井田制,大約一千多年,我們知道這是華夏族最重要的開掘階段。有了井,就安定下來,田野開墾越來越多,生民繁衍不息。我們可以想象,今天的李家莊、趙家堡,在先秦時就有了,圍繞著一口井,種著百畝阡陌交通齊齊整整的田,要是沒有河溪,這口井就是生命源泉。

“刑”字,一說旁邊的開字是井字,即“?”字。法律史學者田濤先生便解?為保護井水之意,我雖不同意,卻也覺是有趣的解釋。重要的是他開始從井字這里找刑的源頭。法者刑也,平之如水,從水。從井水里,我們看不出法平如水的意味,因為井水太深,看不到平或不平,但是,法者,刑也,?也,?的半邊是井,卻代表了法與井的有緣。我以為,字里的這個井字,是表音,未必表意,原因是井字在《說文解字》之時及之前早已被人熟知,所以借來表音,正如井田制借井字的字形來表示劃分土地的形狀。當井字以其形狀表達土地劃分時,我倒覺得,法律和井字發生了實體聯系,因為法律的重要作用就是劃分界限。律者,所以定分止爭也。定分,就是把權力和權利畫了個井字。有界限,就有自由和權利,此即群己權界論。

我們還是從井字的讀音和字形回到井和井水本身。我此時想到,我憶起的杏花村井水時代,早已成為遙遙的過去了。思之如幻影,又很溫暖。井水時代不再,人們卻珍惜千百年來由井和井水凝練出的鄉間情誼。游子若離鄉,便是背井離鄉,這代表了井之于游子的符號意義。忽然想起荷爾德林的還鄉一詩,若背井離鄉的人回到故鄉,回到井邊,便是荷爾德林所描繪的情景吧:

而世間至善之物,橫陳在神圣和平的彩虹下,被白發老人與垂髫少年珍存。我迂闊妄語。喜悅滿懷。而明天與未來,當我們走過看過花樹下生機盎然的田野,我愛著的人們,我將在陽春的佳日里,與你們一道傾談、憧憬。

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