一個消息讓正在出差的五芳齋總經理、執行董事兼CEO吳大星一掃疲憊：5月21日五芳齋高端產品紅船1921系列粽子在京東預售首發了，并且受到了五芳齋粉絲的熱捧。紅船1921系列粽子是由2位五芳齋非遺傳承人聯袂12位高級粽藝師，甄選12種食材，傾情打造而成。接下來即將到來的端午佳節恰逢京東618全球年中購物節，五芳齋聯合京東推出了首屆端午文化節，并在華東地區實現2小時熱粽送達，這一切都讓吳大星充滿了期待。

五芳齋總經理、執行董事兼CEO吳大星

2014年4月，五芳齋悄悄在京東上開了店。作為“最會搞事情的老字號CEO”，這幾年，吳大星帶著小伙伴們，用開放的心態擁抱互聯網。如果說，當初與京東的合作只是為了提高出貨效率。而現在，五芳齋在京東上收獲了超出想象的發展空間和活力――除了直觀的銷售增幅外，更重要的是借助京東大平臺，讓傳統老字號越來越好玩，讓產品越來越貼近消費者，也讓企業精準把握了發展脈搏。

五芳齋非遺傳承人之一

與京東打造網紅粽讓迪士尼也追逐合作

創始于1921年，作為國家商務部認定的首批中華老字號，如今的五芳齋竟然有北蟲草黑豬肉粽和藤椒牛肉口味的粽子，還與迪士尼跨界合作，米老鼠、漫威也紛紛愛上了粽子……許多人可能發現了，不知道從何時開始，我們身邊的五芳齋變得更年輕，更好玩了。

五芳齋北蟲草黑豬肉粽

顯然，攜手京東，五芳齋有了更多新的啟發。從2016年開始，五芳齋啟動了互聯網化戰略，“基于現在年輕消費者的需求，以及消費升級的變化，我們想把五芳齋從老字號的品牌認知，變成更好玩、更有氣質、更有影響力的老字號，加強年輕消費群的互動。”很快，吳大星發現，與京東牽手合作的實踐，讓他清晰地看到了變革的動因、依據以及方向。

包括上述提到的北蟲草黑豬肉粽以及與知名影視形象跨界合作，讓消費者也感受到了五芳齋的產品研發、營銷思路以及品牌形象的蛻變。“傳統企業原先都是經驗式開發，而現在我們則變得更聚焦更有效。”吳大星表示，在當下互聯網時代，如何讓品牌變得有趣并持續得到用戶的認可，就需要有互聯網的實踐和技術支持。

京東大數據，實現了線上客戶精準畫像，為五芳齋不斷調整包裝產品口味規格等，打造符合消費者需求的好產品，也為五芳齋未來產品開發提供了準確的方向，效果喜人。以去年端午節為例，五芳齋在京東首發的端午節定制禮盒，活動期間單禮盒銷量穩超20萬盒。而今年端午節，五芳齋將乘勝追擊，在京東推出4-5端獨家定制禮盒，除粽子之外，還涉獵江南特色美食，如咸蛋、月餅、綠豆糕、蛋黃酥、醬鴨、八寶飯等，給消費者更多選擇。

除此之外五芳齋在京東的王牌營銷活動中的表現也非常亮眼，銷售額一定都在日均銷售額的10倍之上。

400家門店保障熱粽2小時送達

不斷帶給消費者好的產品和新的感受，是京東與五芳齋合作共同致力的方向。今年端午節恰逢618，越來越會“搞事情”的五芳齋，自然不放過這一契機。在端午節前夕，雙方將啟動一個名為“全城熱戀”的項目，將京東供應鏈優勢在與五芳齋這個活動中做到極致。

在華東地區購買五芳齋，京東2小時就送達，而且送的是熱粽子。不僅如此，五芳齋線下的400多家實體門店，正在嘗試跟京東進行連接，未來包括會員體系打通之外，還或將采取線上訂貨線下取貨的方式。

吳大星解釋，作為季節性產品，怎樣最快地將粽子送到客戶手里是有挑戰的。“京東物流有即時達，隔日達等產品，即便在銷量暴增期，京東的自建倉儲和配送系統，依然能夠保證產品順利出貨，即時觸達消費者。”除了供應鏈方面的合作，在吳大星看來，與京東的合作，更重要的是數據賦能。

堅持手工包粽：工人每分鐘包6個

之所以能從浙北一個小作坊發展到今天，五芳齋一直堅持著傳統匠心的企業精神以及擁抱創新的互聯網思維。作為京東商城消費品事業部干貨食品部總經理，李昌明跟五芳齋互動很頻繁，數次深度參觀過工廠。讓他印象最深的是，在五芳齋工廠，一個工人最多1分鐘可以包6個粽子，機器都做不了這么快。

高級粽藝師之一：魏麗華

讓李昌明印象深的另一面，就是五芳齋前沿的創新思維為其帶來的優異業績。“在京東平臺上的粽子品類里，五芳齋遙遙領先，超過50%的粽子都是它們家售賣的。”李昌明透露，最近這幾年，五芳齋在京東平臺上呈幾何級增長，數據預測，今年五芳齋在京東平臺的銷售額會接近2億。“不出意外，京東將在2018年成為五芳齋線下線上最大的零售渠道。”

這也為其他老字號的發展帶來啟發。李昌明告訴記者，今年1月16日，京東超市與13個省市的老字號協會以及五芳齋等一些老字號企業，成立國內首個“中華老字號互聯網無界零售聯盟”，京東將從營銷能力、供應鏈升級等多角度促進國內老字號品牌的“觸網”和創新，讓老品牌煥發經營活力。

據統計，截至目前，超過50%的食品老字號都跟京東有了深度合作。“作為一個新的電商品牌，我們從他們身上學到堅持，而他們來我們這里感受新鮮的東西。”李昌明表示，一邊是老，一邊是新的，用反差萌的方式，合作共贏。未來的合作還將繼續升級，包括基于中華老字號能想象到的各種合作，甚至基于區塊鏈的好物溯源的深度合作等。

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