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星巴克、瑞幸、連咖啡外送大測評 哪家最好喝?

星巴克咖啡 

連咖啡、瑞幸和星巴克的外送包裝各有千秋,不過三者包裝得分相差并不大。其中星巴克的包裝最受測評者喜愛,其次是瑞幸。連咖啡的包裝設計獨特,內附送小卡片,采保溫盒的方式裝載咖啡,但設計不易攜帶且不環保,所以測評得分最低。

5、口感體驗:星巴克口感最好、瑞幸得分最低

測評結果顯示,星巴克平均分最高,為6.45分,75%的體驗者愿意再次購買;瑞幸平均分最低,為5.25分,只有20%的體驗者表示愿意再次購買。具體到單品,星巴克熱拿鐵得分最高,瑞幸冰拿鐵得分最低。值得注意的是,測評中所有咖啡口感得分都在8分以下,評價均為一般,可見外送在一定程度上確實會影響咖啡的口感。

測評體驗者表示星巴克的拿鐵口感最佳,因其拿鐵味道香甜,放置一段時間后仍留有奶香,且冰拿鐵的冰塊較多,能保最佳口感。連咖啡的熱拿鐵味道苦澀,難入口,其冰咖啡味道不錯,微苦但有回甘,仍有改善空間。瑞幸的冰拿鐵嘗起來咖啡味較淡,而且沒有冰塊,總體而言仍可接受,而熱拿鐵的味道偏酸,跟其他品牌的熱拿鐵喝起來差異大,不是大眾口味。

總體來說,星巴克主打線下,雖然沒有專門的外送平臺,但口感的確有較高的水準。星巴克采用零售的方式拓展更多領域,關注的也正是口感與便利性的協調。

連咖啡的營銷方式更有心意,但咖啡口感需改善。外送盒的包裝很有特色,但需要從環保角度加以改良。

而瑞幸的營銷策略清晰,品牌、設計都頗具質感,但口感還需要進一步提升,以獲得更高的復購率。

連咖啡和瑞幸不管價位還是營銷路線都很相似,如要突出自身品牌特色,需要添加更多品牌元素。在本次測評中,體驗者平均年齡為24歲,且多為公司白領,但只有50%的人偶爾會選擇咖啡外送,可見這一市場還需要更多的培育。不過,瑞幸和連咖啡面臨的共同問題或許是,當高額的補貼停止后,如何讓消費者繼續買單。

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