6月20日，筆者隨同6名國家級評審員來到烏魯木齊市新市區恒豐凱悅酒店管理有限公司，從設備設施、服務質量、菜點質量、管理水平、設備維修與保養、設備清潔衛生、20個選擇項目共計七大項目，為該酒店進行打分指導、現場評定、當場公布餐飲企業申報國家鉆級酒家酒店等級評審的結果。

6月11日―29日，在烏魯木齊市商務局（糧食局）的領導下，烏魯木齊市酒家酒店等級評定委員會從高級注冊評審員、注冊評審員、實習評審員中，抽調選派責任心強、公道正派、業務熟練、具有豐富評審經驗的14名評審員，組成3個評審組，對申報國家鉆級酒家酒店等級的11家餐飲企業，進行現場等級評定。

今年有29家餐飲企業主動申報評定國家鉆級酒家酒店等級的評審，經過初步遴選，最終有11家餐飲企業參評。

據烏魯木齊市酒家酒店等級評定委員會辦公室介紹，今年，是我市開展餐飲企業評定國家級酒家酒店等級的第八年。根據《餐飲企業的等級劃分和評定》（GB/T13391--2009）國家標準，將對烏魯木齊市申報參評的餐飲企業，依照國標，對號入座，進行評審。目前，2家餐飲企業申報五鉆級酒家，5家餐飲企業申報四鉆級酒家，2家餐飲企業申報三鉆級酒家，2家餐飲企業申報二鉆級酒家。預計本次評審在29號左右結束。（鐘欣）

(責編：樊清揚(實習生)、韓婷)