“幫我拿一袋黑芝麻、一袋紅豆沙、一袋紫薯湯圓。”2月25日大年初七，雖然天公不作美，下著瀝瀝細雨，但在漢口中山大道713號的五芳齋門口仍然排起了長隊，來自武漢三鎮的消費者齊聚五芳齋購買各種口味的湯圓。硚口區的周女士說：“五芳齋在我心目中就是湯圓的‘代名詞’，過元霄節就應該吃五芳齋的湯圓。”

非常耐煮的湯圓

武漢五芳齋食品貿易有限公司總經理馬冬達介紹，從2月8日至3月5日是五芳齋第27屆湯圓節，從8日至23日五芳齋門店平均每天銷量在5萬元左右。越臨近元宵節，銷量越高，24日的銷量達到了10萬元。

“五芳齋湯圓的特色是非常耐煮。煮好后的湯圓在清清亮亮的湯里，不僅味道好，而且品相好。”馬冬達表示，五芳齋湯圓以芝麻、桂花作芯，特色是個大、皮糯、餡料十足，吃起來味道特別香甜、純正，油而不膩。

來自漢陽的消費者袁敏告訴記者：“我和男朋友都很愛吃湯圓，特意從漢陽坐車到這兒來買。它家的湯圓里面夾有芝麻等餡料，香甜可口。煮出來的湯圓皮兒軟糯，不會破，喝一口湯，也是清甜的。”

據了解，今年五芳齋產品更加豐富多樣，價格從15元每袋至148元每盒不等。

五芳齋打造米制品行業的領導品牌

五芳齋作為老字號品牌，經歷了上百年的風風雨雨，其獨特的經營理念和品牌歷史得到了傳承，不僅成為浴火重生的“幸運兒”之一，也成為武漢一張熠熠生輝的“名片”。

馬冬達表示，深挖消費者需求，一直是五芳齋人的核心文化。五芳齋深入研究消費習慣，挖掘消費需求，通過產品創新，滿足了不同群體的消費需求，從而使其擁有了獨特的競爭力。通過多元的產品創新，讓五芳齋完成了從傳統文化到多元需求的整合，實現老字號滿足現代人的需求戰略。

“五芳齋將致力打造米制品行業的領導品牌，以全產業鏈創新標準，悉心監管從土地到餐桌的各個環節，嚴格把控品質，創新產品，服務消費者。”馬冬達介紹，2015年五芳齋的工作重點除了將核心產品湯圓推向全國外，另外一個就是計劃在武漢開至少三家中式快餐連鎖店。

“浙江五芳齋在江浙滬地區開了300多家中式快餐連鎖店，都非常成功，我們將這種成功的經驗復制到擁有1100萬人口的大武漢來，相信武漢五芳齋只要發揮自己的優勢，它的未來有很大的發展空間。”馬冬達表示。