昨天，杭州市消保委組織食品專家、行業協會、質檢專家以及消費義工代表對今年端午節市場上的粽子開展了消費體察活動。工作人員以消費者的身份走訪了杭城部分超市和蛋糕店，并分別購買了六款真空包裝的鮮肉和細沙兩種口味的粽子，對其標簽、凈重(稱重)、口感、餡料等六項指標進行評價。

工作人員發現，從外包裝看，總體8個品牌12款粽子的標識標簽情況都比較規范，個別品牌粽子的標注存在一定瑕疵，如可莎蜜兒的糙米肉粽包裝上，多個標識標注在一起，不容易辨識，諸老大的經典細沙粽的包裝標簽上將細沙標注為“洗沙”，存在不規范的情況。

在稱重環節，工作人員將粽子去殼去皮后，在生冷的狀態下直接稱重，結果顯示，大多品牌的產品均符合包裝上標注的重量，很多還超了10多克。不過一款五芳齋的咸肉蛋黃粽，卻出現“缺斤少兩”的情況。按照標注，這款粽子的重量應該是280克，現場稱重結果卻只有270克。

口感打分采取盲評的方式，工作人員對12款產品按鮮肉和細沙口味分成兩大組進行編號，現場烹煮后逐個評選。口感評分主要參考粽子是否糯而不爛，咸甜適中，有無雜質、霉變及其他污染物，餡料主要看其含量多少、口感如何等。

經過評選，在12款粽子中，知味觀280克裝的細沙粽以9.3分居首位(滿分10分)，樓外樓的東坡肉粽和真真老老的紅袍豆沙粽緊隨其后，各得9.1分，三全的豬肉粽和榮昌記的豆沙粽分值相對較低，分別為8.3和8分。