“我”與互聯網的故事

本報訊 “老字號”如何做出新味道？五芳齋給出了“互聯網+”的答案。在日前落幕的烏鎮峰會互聯網之光博覽會上，五芳齋用視頻形式，展示了這家老字號企業的電商發展成績。“互聯網+”正推動著五芳齋從傳統制造業向新興商業模式的轉型升級。

12月18日，雖然不是旺季，但是五芳齋電子商務有限公司運營部滿是鍵盤敲擊聲。“上午已經有500多單了，要是在端午節的話，一個小時就有1500單左右。”據五芳齋電商事業部總經理馬建忠介紹。

相比參加“雙十一”、“雙十二”的電商而言，端午節才是五芳齋一年中的盛會。今年端午節期間，五芳齋的網絡銷售額近1.5億元，6月12日銷售最高峰達到1144萬元，創下了10分鐘突破100萬元交易額的歷史新高。五芳齋粽子在天貓平臺的市場占有率近60%，連續7年牢牢占據網絡銷售第一品牌的地位。

早在2009年，五芳齋便與電子商務結緣，據品牌總監徐煒介紹，當初的想法很簡單，就是想讓遠方的朋友也能買到新鮮、好吃的粽子，沒想到，當年的電子商務銷售額就實現了800萬元，預計今年的網上銷售總額將突破2億元。

6年多的時間，五芳齋已經形成直營零售、網絡分銷及線上團購業務等多種銷售方法并存的營銷模式，并長期與天貓、京東商城、1號店等知名電商平臺合作，搭建起了覆蓋全國的線上線下營銷網絡，為消費者提供更方便快捷的服務。

互聯網拉近了人與人之間的距離，讓即時互動共享成為可能。隨著“自媒體”的興起，五芳齋建立了公司層面的微博、微信公眾號及服務號，通過近兩年的運作，已擁有上百萬的用戶，增加用戶黏度，孕育出了自己的“粉絲經濟”。

在電子商務領域，80后、90后是絕對的主力，針對新生代群體的消費習慣，五芳齋也在不斷創新，老字號正變得越來越時尚。今年6月，五芳齋開發了一款無線端游戲，指尖輕敲屏幕，就可包得心意粽子送給朋友。游戲上線以來，點擊量已超2000萬人次，游戲用戶人數近50萬人。

從線下到線上，再到兩者融會貫通。隨著電子商務發展的日趨成熟，五芳齋已啟動O2O，即線上到線下模式的大整合。2014年12月，五芳齋遍布浙江、上海、江蘇的直營門店的支付寶終端正式上線，同時門店POS系統全面升級。走進這家老字號的消費者，開始習慣用手機掃碼來點一份傳統的中國美食。

隨著五芳齋連鎖餐飲信息化新系統的全面推廣，電子券、外賣等新業務模式的深入應用，快捷、高效、貼心的用餐體驗也隨之到來，“五芳齋餐飲+互聯網”的運營模式正在逐步形成。“2015年是五芳齋餐飲的‘O2O元年’，通過新支付手段、打造‘粉絲經濟’、加大網絡互動促銷等新營銷和傳播方式，推動‘老字號’擁抱互聯網。”五芳齋連鎖事業部總經理沈燕萍說。