（特約記者黃夢詩）6月14日，湖北衛視《湖北新聞》頭條播出“食品產業如何讓自己變得更聰明”，對稻花香酒業在新形勢下發展智能釀造、綠色釀造，實現產業轉型升級進行了重點報道。

作為湖北白酒領軍企業，近年來稻花香緊跟時代發展趨勢，應用先進信息技術整合制造環節關鍵工序的關鍵工藝參數實時監測和智能調控，將機械化、信息化、智能化生產技術與傳統白酒釀造工藝有機結合，投資建設了自動化、智能化釀造車間。在該車間，通過數據控制，糧食蒸煮、降溫、加曲、糖化發酵等工藝自動有序運行，在提升生產效率的同時，確保了產品質量的穩定性。

據介紹，早在2009年稻花香就開始進行智能化探索和實踐，經過多年研究，在業內獨創了一種兼具清香、醬香和濃香型的白酒的制備方法，并取得1項國家發明專利和9項實用新型專利，公司白酒生產工藝智能化建設走在行業前列。稻花香酒業“白酒釀造智能制造”項目被認定為2017年“湖北省智能制造試點示范項目”，公司榮獲“湖北省智能制造示范單位”。

消費升級時代，稻花香酒業加大創新和研發力度，開發二維碼防偽溯源系統，對產品生產、運輸、銷售、服務等實施全程監管。消費者、經銷商、終端商可通過掃描產品唯一的信息碼準確查詢該產品批次、物流信息等，實現智能制造覆蓋源頭到終端，為推動產業升級奠定了堅實基礎。