2018年7月8日，貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)技術(shù)開(kāi)發(fā)公司（以下簡(jiǎn)稱技開(kāi)公司）在貴陽(yáng)成功舉辦醬門(mén)經(jīng)典新品發(fā)布會(huì)，線上線下同步首發(fā)得到了業(yè)內(nèi)極大的關(guān)注。會(huì)上，貴州省政協(xié)原副主席、貴州省慈善總會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳敏，中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)專職副會(huì)長(zhǎng)劉員，世界酒業(yè)聯(lián)盟秘書(shū)長(zhǎng)、貴州省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳澤明，茅臺(tái)集團(tuán)技術(shù)顧問(wèn)、中國(guó)釀酒大師呂云懷，茅臺(tái)集團(tuán)總經(jīng)理助理、技開(kāi)公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)楊鳳祥，技開(kāi)公司總經(jīng)理王俊等領(lǐng)導(dǎo)出席。
貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)技術(shù)開(kāi)發(fā)公司10天連發(fā)三款新品
6月28日，技開(kāi)公司天朝上品百店啟動(dòng)儀式暨新品發(fā)布會(huì)在鄭州舉行；
次日，技開(kāi)公司開(kāi)發(fā)運(yùn)營(yíng)的茅臺(tái)醇·戊戌狗年生肖酒新品發(fā)布會(huì)亦在豫成功舉辦；
時(shí)隔不到10日，技開(kāi)公司又一新作——醬門(mén)經(jīng)典的新品發(fā)布，從產(chǎn)品背景，到產(chǎn)品研發(fā)，再到產(chǎn)品精神和市場(chǎng)規(guī)劃，以將門(mén)、匠心、醬香三個(gè)篇章，帶給嘉賓一場(chǎng)有關(guān)藝術(shù)與佳釀的精彩盛宴。
（圖為醬門(mén)經(jīng)典新品發(fā)布會(huì)，金樽向陽(yáng)原懿攝）
“將門(mén)、匠心、醬香”，成就“醬領(lǐng)、醬帥、醬相”
技開(kāi)公司火力全開(kāi)，三大新品重磅推出必成經(jīng)典
8日下午5時(shí)許，發(fā)布會(huì)以一臺(tái)別致的將門(mén)舞蹈拉開(kāi)序幕，來(lái)自天南海北的酒業(yè)精英正式得見(jiàn)這三款【醬門(mén)經(jīng)典·醬領(lǐng)】，【醬門(mén)經(jīng)典·醬帥】，【醬門(mén)經(jīng)典·醬相】的真面。
據(jù)了解，醬門(mén)經(jīng)典的產(chǎn)品文化背景，是以“將門(mén)”、“匠心”、“醬香”三個(gè)主題，分別從醬酒文化的醬門(mén)尋根，到千年古法釀藝的匠門(mén)堅(jiān)守，到熱血英豪的將門(mén)開(kāi)拓進(jìn)行詮釋，本次發(fā)布會(huì)也分別從將門(mén)、匠心、醬香這三個(gè)章節(jié)，進(jìn)行了新品啟動(dòng)、產(chǎn)品解讀、柔和醬香品鑒、舞美演繹、勞模訪談等內(nèi)容的精彩演繹，讓所有偏愛(ài)柔和醬香型白酒剛?cè)岵?jì)的香型特征的嘉賓得以更充分的體驗(yàn)。
（圖為與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)見(jiàn)證醬門(mén)經(jīng)典酒震撼發(fā)布，金樽向陽(yáng)原懿攝）
（圖為醬門(mén)經(jīng)典新品展示，金樽向陽(yáng)原懿攝）
（圖為現(xiàn)場(chǎng)舞蹈演繹，金樽向陽(yáng)原懿攝）
（圖為小提琴演奏，金樽向陽(yáng)原懿攝）
“在傳承中創(chuàng)新，堅(jiān)守而不保守”，柔和醬香型白酒，或成市場(chǎng)熱點(diǎn)
醬門(mén)經(jīng)典，仍然以技開(kāi)公司柔和醬香工藝的核心價(jià)值點(diǎn)。這項(xiàng)技術(shù)由技開(kāi)公司聯(lián)袂中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)和中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院三方共同開(kāi)發(fā)研制，在傳統(tǒng)醬香工藝基礎(chǔ)上創(chuàng)新研發(fā)，增添續(xù)沙工藝，并增加一次發(fā)酵、蒸煮，在紅糧破碎率、大曲使用量、量水用量等方面做了相應(yīng)調(diào)整，實(shí)現(xiàn)了柔和淡雅口感醬香型白酒工藝。實(shí)現(xiàn)了柔和口感的同時(shí)，保持了53%vol白酒“黃金結(jié)合點(diǎn)”，繼承了醬香白酒的各種內(nèi)在特質(zhì)。
（圖為楊鳳祥董事長(zhǎng)致辭，金樽向陽(yáng)原懿攝）
茅臺(tái)集團(tuán)總經(jīng)理助理、技開(kāi)公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)楊鳳祥先生致辭。他首先對(duì)各位長(zhǎng)期關(guān)心、支持、幫助技開(kāi)公司發(fā)展的社會(huì)各界人士致以衷心的感謝。同時(shí)他認(rèn)為，“醬門(mén)經(jīng)典”作為貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)技術(shù)開(kāi)發(fā)公司傾力打造的新品牌，在資金、技術(shù)上的具備雄厚實(shí)力，未來(lái)蘊(yùn)含著巨大的發(fā)展?jié)摿蛷V闊的市場(chǎng)前景。他也堅(jiān)信，在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的親切關(guān)懷下，有茅臺(tái)集團(tuán)的正確領(lǐng)導(dǎo)，有社會(huì)各界朋友的支持幫助，有經(jīng)銷(xiāo)商朋友的全力配合，“醬門(mén)經(jīng)典”只要堅(jiān)持以匠心造品質(zhì)、以標(biāo)準(zhǔn)立市場(chǎng)、以感恩惠客戶、以共享得共贏，必能跑出“新速度”、達(dá)到“新高度”，實(shí)現(xiàn)白酒“大單品”的目標(biāo)。
（圖為劉員會(huì)長(zhǎng)致辭，金樽向陽(yáng)原懿攝）
中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)專職副會(huì)長(zhǎng)劉員在致辭中表示，技開(kāi)公司在傳承傳統(tǒng)醬香白酒釀造工藝基礎(chǔ)上創(chuàng)新工藝，研發(fā)出了柔和醬香型白酒，滿足了消費(fèi)者追求新穎白酒口感的創(chuàng)新，這種在傳承醬香型白酒傳統(tǒng)基礎(chǔ)上的品類創(chuàng)新，得到了行業(yè)內(nèi)的關(guān)注，技開(kāi)公司這幾年的快速發(fā)也充分證明了這種創(chuàng)新是得到市場(chǎng)認(rèn)可的。同時(shí)他表示，希望技開(kāi)公司以消費(fèi)需求為導(dǎo)向，“秉承工匠之心，匯聚工匠之才”，不斷優(yōu)化營(yíng)銷(xiāo)體系，有效實(shí)施精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)，持續(xù)提升品牌價(jià)值，在不遠(yuǎn)的將來(lái)，把“醬門(mén)經(jīng)典”打造成為國(guó)內(nèi)知名的柔和醬香型白酒。
（圖為呂云懷先生致辭，金樽向陽(yáng)原懿攝）
貴州茅臺(tái)集團(tuán)技術(shù)顧問(wèn)、中國(guó)釀酒大師呂云懷先生在柔和醬香工藝技術(shù)上給予介紹，他表示，此次柔和醬香新品牌“醬門(mén)經(jīng)典”的成功發(fā)布，是技開(kāi)公司拓展柔和醬香白酒市場(chǎng)、培育新經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)的又一重大舉措，也是為適應(yīng)越來(lái)越多消費(fèi)者喜歡柔和淡雅口感白酒的需求，技開(kāi)公司結(jié)合自身產(chǎn)業(yè)技術(shù)優(yōu)勢(shì)，經(jīng)過(guò)充分的市場(chǎng)調(diào)研，與中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)會(huì)、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院三方共同開(kāi)發(fā)研制出柔和醬香型白酒，填補(bǔ)了柔和淡雅口感的醬香型白酒市場(chǎng)的空白。他也對(duì)技開(kāi)公司寄予厚望，希望技開(kāi)公司繼續(xù)弘揚(yáng)工匠精神，在遵從時(shí)節(jié)交替、遵照自然環(huán)境、遵循傳統(tǒng)釀造工藝的同時(shí)，把握行業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)、發(fā)現(xiàn)品類營(yíng)銷(xiāo)新機(jī)會(huì)、塑造柔和醬香品牌新形象，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中搶得先機(jī)、贏得主動(dòng)、取得優(yōu)勢(shì)，將“醬門(mén)經(jīng)典”打造成為令消費(fèi)者滿意、行業(yè)認(rèn)同的優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)品。
（圖為技術(shù)開(kāi)發(fā)公司總經(jīng)理王俊致祝酒辭，金樽向陽(yáng)原懿攝）