多彩貴州網訊(本網記者 楊艷)7月8日，貴州茅臺酒廠集團技術開發公司在貴陽成功舉辦醬門經典新品發布會，線上線下同步首發得到了業內極大的關注。發布會上，來自天南海北的酒業精英正式得見這三款【醬門經典?醬領】【醬門經典?醬帥】【醬門經典?醬相】的真面。

醬門經典新品發布會現場

“醬門經典在傳統醬香工藝基礎上創新研發，增添續沙工藝，并增加一次發酵、蒸煮，在紅糧破碎率、大曲使用量、量水用量等方面做了相應調整，實現了柔和淡雅口感醬香型白酒工藝。實現了柔和口感的同時，保持了53%vol白酒‘黃金結合點’，繼承了醬香白酒的各種內在特質。”茅臺集團總經理助理、技術開發公司黨委書記、董事長楊鳳祥介紹說，醬門經典的產品文化背景，是以“將門”、“匠心”、“醬香”三個主題，分別從醬酒文化的醬門尋根，到千年古法釀藝的匠門堅守，到熱血英豪的將門開拓進行詮釋。

本次發布會也分別從將門、匠心、醬香這三個章節，進行了新品啟動、產品解讀、柔和醬香品鑒、舞美演繹、勞模訪談等內容的精彩演繹。

貴州茅臺集團技術顧問、中國釀酒大師呂云懷說：“經過充分的市場調研，技術開發公司與中國食品工業協會白酒專業會、中國食品發酵工業研究院三方共同開發研制出柔和醬香型白酒，填補了柔和淡雅口感的醬香型白酒市場的空白。”他希望技術開發公司繼續弘揚工匠精神，在遵從時節交替、遵照自然環境、遵循傳統釀造工藝的同時，把握行業發展新趨勢、發現品類營銷新機會、塑造柔和醬香品牌新形象，將“醬門經典”打造成為令消費者滿意、行業認同的優質白酒產品。