\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0隨著上周末萬家樂修訂年報(bào)的出爐，家電業(yè)所有上市企業(yè)的去年年報(bào)基本披露完畢。令人不解的是，空調(diào)有營收千億級(jí)的格力；電視有營收超600億元的TCL；小家電有營收超百億級(jí)的格蘭仕，而作為涵蓋吸油煙機(jī)、燃?xì)庠睢崴鳌⑾竟竦缺姸喈a(chǎn)品的廚電領(lǐng)域，至今卻沒有一家年?duì)I收超50億元的企業(yè)。究竟是什么因素讓眾多發(fā)展近20年的廚衛(wèi)企業(yè)未能做大做強(qiáng)呢？
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0廚電市場(chǎng)份額變化幅度小
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0廚衛(wèi)電器可以說是最賺錢的家電產(chǎn)品之一。老板電器2012年年報(bào)中曾披露，吸油煙機(jī)業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)營收10.89億元，毛利率高達(dá)54.65%。家電分析師梁振鵬也表示，廚電業(yè)幾乎是整個(gè)家電產(chǎn)業(yè)里毛利率最高的行業(yè)。但在這個(gè)金礦中，十幾年來卻并沒有真正的霸主。
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0作為廚衛(wèi)電器中舉足輕重的吸油煙機(jī)，從早期的“方老帥”三劍客格局，到如今老板、方太、華帝牢牢占據(jù)中國吸油煙機(jī)市場(chǎng)三強(qiáng)。看似格局變化較大，但事實(shí)上就整體而言，廚電市場(chǎng)上不同陣營企業(yè)的市場(chǎng)份額變化幅度很小，仍處于一個(gè)高度分散的狀態(tài)。
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0老板電器2012年?duì)I收19.63億元。方太集團(tuán)總裁茅忠群曾在去年年底表示，方太2010年的營收已突破20億元，2011年的銷售額約為30億元。對(duì)于帥康來說，不管是康納品牌的試水，還是先后跨入空調(diào)、凈水器、小家電、房地產(chǎn)等多個(gè)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，不可否認(rèn)的是，在廚電領(lǐng)域其品牌價(jià)值正在大幅倒退。其退出吸油煙機(jī)市場(chǎng)三強(qiáng)也側(cè)面反映出其營收不容樂觀。
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0除了上述幾家外，更多的企業(yè)則是在5%的市場(chǎng)份額所徘徊。再對(duì)比變頻空調(diào)行業(yè)，據(jù)去年10月變頻空調(diào)銷售數(shù)據(jù)顯示，格力變頻空調(diào)銷量達(dá)123萬臺(tái)，市場(chǎng)份額達(dá)到52.47%。
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0據(jù)第三方調(diào)研機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)披露，吸油煙機(jī)市場(chǎng)的三強(qiáng)企業(yè)市場(chǎng)份額從2009年的30%到如今的接近40%，增幅還不到10%，其中市場(chǎng)份額最高的也不到20%，這種市場(chǎng)份額的企業(yè)要是放在某些行業(yè)只能算二線品牌，吸油煙機(jī)市場(chǎng)分散程度可見一斑。在業(yè)內(nèi)人士看來，企業(yè)市場(chǎng)份額增長緩慢的背后折射出市場(chǎng)的平淡，缺少強(qiáng)勢(shì)企業(yè)。
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0而在熱水器、燃?xì)庠罘矫妫闆r更加不容樂觀。除了老牌的萬和、萬家樂等企業(yè)，隨著太陽能熱水器和空氣能熱水器的進(jìn)入，整個(gè)熱水器市場(chǎng)早已進(jìn)一步分散。這種市場(chǎng)狀況也讓萬家樂雪上加霜，萬家樂2012年?duì)I收19.74億元，同比下滑2.4%，這也是萬家樂連續(xù)兩年?duì)I收下滑。公司凈利潤自2010年大幅下滑超30%后，年凈利潤近兩年已經(jīng)連續(xù)未能破億。由此也引發(fā)了業(yè)內(nèi)人士的擔(dān)憂，廚電行業(yè)作為一個(gè)高毛利率行業(yè)，如果擁有近20億元的營收，卻達(dá)不到上億元的凈利潤，那么說明該企業(yè)的主業(yè)可能出現(xiàn)了問題，或者產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整較大。隨著日前皇明發(fā)布全新家庭級(jí)氣候改善產(chǎn)品――太陽煲烤炫系列，灶具方面也將迎來新一輪沖擊。皇明集團(tuán)董事長黃鳴正式發(fā)布了“太陽美食產(chǎn)業(yè)路線圖”，宣告全球太陽能美食時(shí)代將要到來，并呼吁同行一起加入氣候產(chǎn)業(yè)陣營，推動(dòng)太陽能產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0渠道復(fù)雜和高毛利率所致
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0目前我國廚電市場(chǎng)的品牌正呈現(xiàn)一個(gè)多而雜的現(xiàn)狀。一線品牌中，有老板、方太、帥康、華帝、萬和、萬家樂等；二三線品牌有歐意、萬喜、新飛、名氣等；還有美的、海爾、超人、九陽等一大批的外來品牌。整個(gè)行業(yè)品牌數(shù)不勝數(shù)，被業(yè)內(nèi)人士稱為家電業(yè)中集中度最低的行業(yè)。
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0廚電行業(yè)集中度低也反映了行業(yè)無龍頭企業(yè)的現(xiàn)狀。對(duì)此，不同的業(yè)內(nèi)專家有著不同的觀點(diǎn)。中國家電商業(yè)協(xié)會(huì)營銷委員會(huì)執(zhí)行會(huì)長洪仕斌在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)表示，主要是因?yàn)閺N衛(wèi)電器的產(chǎn)品屬性和銷售渠道與其他家電產(chǎn)品不同。就銷售渠道方面，廚電行業(yè)是惟一一個(gè)銷售以專賣店為主而崛起的家電行業(yè)。
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0像空調(diào)、電視機(jī)等產(chǎn)品通過賣場(chǎng)往往就能夠?qū)崿F(xiàn)30%的市場(chǎng)覆蓋，加上日常合作促銷等形式甚至能夠高達(dá)50%。其銷售路徑就是家電賣場(chǎng)渠道和專賣店，但是廚衛(wèi)電器卻有著極其復(fù)雜的銷售路徑，有賣場(chǎng)、專賣店、超市、電商等等。而其中占據(jù)主要成分的專賣店又需要一家家的鋪設(shè)，這注定了廚衛(wèi)電器企業(yè)難以實(shí)現(xiàn)網(wǎng)點(diǎn)的全面覆蓋。同時(shí)產(chǎn)品的銷售還與每一個(gè)專賣店店主能力相關(guān)，使得廚衛(wèi)電器的終端銷售束縛較大。
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0也有觀點(diǎn)認(rèn)為，這是廚衛(wèi)行業(yè)產(chǎn)品同質(zhì)化情況嚴(yán)重所導(dǎo)致的。中投顧問家電行業(yè)研究員任敏琪認(rèn)為，整個(gè)廚電行業(yè)一直處于低端無序競(jìng)爭狀態(tài)，企業(yè)間戰(zhàn)略競(jìng)爭異常激烈，這使得行業(yè)集中度難以提升。
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0“有利便有弊。”盡管廚電擁有其他家電產(chǎn)品無法比擬的毛利率，但同時(shí)使得其因?yàn)槿鄙賰r(jià)格戰(zhàn)而導(dǎo)致行業(yè)集中度分散。梁振鵬認(rèn)為，行業(yè)集中度分散的主要原因就在于產(chǎn)品的毛利率太高。這種暴利性行業(yè)使得隨便什么中小型企業(yè)推出一些產(chǎn)品，就能夠比較輕松地生存下去，使得品牌多而雜。而像電視、冰箱等產(chǎn)品，因?yàn)槊实停?jìng)爭激烈，大的品牌可以通過價(jià)格戰(zhàn)將那些中小型企業(yè)擠出市場(chǎng)。但廚衛(wèi)電器沒有特別強(qiáng)勢(shì)的品牌，也沒有哪個(gè)大企業(yè)主動(dòng)發(fā)起價(jià)格戰(zhàn)。
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0另一方面，與市場(chǎng)容量也存在一定的關(guān)系。在很多農(nóng)村消費(fèi)者家里，可能有電視有空調(diào)，但并不一定有吸油煙機(jī)。小的市場(chǎng)容量往往會(huì)制約大企業(yè)的產(chǎn)生。
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0誰會(huì)成為首個(gè)百億級(jí)廚電企業(yè)
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0廚衛(wèi)電器擁有廣闊的市場(chǎng)發(fā)展前景。洗碗機(jī)在發(fā)達(dá)國家中的普及率已達(dá)60%-70%，而我國大中型城市家庭中的普及率還不到1%；吸油煙機(jī)在我國大城市的普及率約為50%，在農(nóng)村市場(chǎng)不到1%，而在歐美等發(fā)達(dá)國家已普及到每家每戶。
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0超大的市場(chǎng)前景，再加上龍頭企業(yè)的缺失，使得大量企業(yè)看好并進(jìn)入廚衛(wèi)電器行業(yè)。早在2011年，美的在安徽蕪湖興建了產(chǎn)能2000萬臺(tái)的全球超大廚電生產(chǎn)基地。而長虹、TCL、志高、格蘭仕等傳統(tǒng)家電企業(yè)也都紛紛推出了自己的吸油煙機(jī)、燃?xì)庠畹犬a(chǎn)品。去年，豆?jié){機(jī)大佬九陽也宣布正式進(jìn)軍吸油煙機(jī)等廚電市場(chǎng)。
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0事實(shí)上，廚電市場(chǎng)正是因?yàn)闆]有龍頭企業(yè)使得發(fā)展落后于其他家電行業(yè)。比如，吸油煙機(jī)沒能進(jìn)入節(jié)能惠民工程的原因就在于其行業(yè)能效等級(jí)都沒有出臺(tái)。因此，在業(yè)內(nèi)人士看來，經(jīng)歷近20年的發(fā)展，廚衛(wèi)電器是時(shí)候出現(xiàn)龍頭企業(yè)了，來打破現(xiàn)有格局，引領(lǐng)整個(gè)廚衛(wèi)行業(yè)的健康有序發(fā)展。
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0而誰能夠成為廚衛(wèi)領(lǐng)域首個(gè)營業(yè)達(dá)百億級(jí)企業(yè)，業(yè)內(nèi)專家有著不同的觀點(diǎn)。在洪仕斌看來，傳統(tǒng)的廚電企業(yè)可能性不大。在過去的近20年發(fā)展中，要做大的話早就做大了，傳統(tǒng)的思維、商業(yè)模式將阻礙傳統(tǒng)廚衛(wèi)企業(yè)的發(fā)展。
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0對(duì)此，梁振鵬也表示認(rèn)同，要突破廚衛(wèi)領(lǐng)域營收上百億的關(guān)鍵就在于企業(yè)產(chǎn)品線是否齊全。單個(gè)產(chǎn)品來說，吸油煙機(jī)、燃?xì)庠睢崴鞯氖袌?chǎng)容量都有限，但是如果加在一起的話，那么這個(gè)市場(chǎng)容量就大了。傳統(tǒng)的廚衛(wèi)企業(yè)就是因?yàn)闊o法在上述這些領(lǐng)域齊頭并進(jìn)，所以企業(yè)的規(guī)模遲遲未能上升一個(gè)大臺(tái)階。對(duì)于老板、方太、帥康這些企業(yè)來說，按照原有的路子，專注于廚衛(wèi)電器某個(gè)領(lǐng)域，其市場(chǎng)份額已達(dá)到了十幾個(gè)百分點(diǎn)，很難再進(jìn)一步的提升，而且單個(gè)產(chǎn)品的市場(chǎng)容量本身就有限。