做法步驟

1、準(zhǔn)備好要用的材料

2、1.先放入水 2.放入雞蛋 3.靠近面包桶一角放鹽 4.在另一角放糖 5.加入色拉油 （如加入黃油，應(yīng)先融化，或切小顆粒。不要一開始就加，攪拌一段時候后加入） 6.放入奶粉，焙食尚原味面包粉，盡量讓面粉覆蓋整個水面 7.用手指在面粉上按一個坑，把酵母放入坑內(nèi)，確保酵母不與水和鹽接觸

3、面包機意式揉面45分鐘

4、45分鐘后的面團

5、使用面包機發(fā)酵功能發(fā)酵時間為1小時左右，（面包機攪拌頭取下來），圖為發(fā)酵好的圖片

6、1.取出來排氣，平均分成17份滾圓，蓋保鮮膜松弛15分鐘 2.將面團搟成圓形片 3.每5片一組卷起來，共3組，用刀當(dāng)中切開變成兩朵花，省下的2個搟好片，對切，4片疊加一起

7、將4個半片卷好，放在模具中間，其他3組對切的花卷 依次繞圈排列

8、蓋好保鮮膜，放烤箱里進行發(fā)酵1小時兩倍大，烤箱內(nèi)放一碗水

9、烤箱發(fā)酵1小時左右至兩倍大 表面刷蛋液，放入杏仁片，放入預(yù)熱好的烤箱內(nèi)175度25分鐘

10、注意觀察，上色滿意加蓋錫紙，出爐趁熱脫膜。還有余溫時密封保存