莊腳店仔
臺灣的名品小吃眾多,正宗的臺灣美食越來越受歡迎的今天。莊腳莊仔,憑借它做傳統又正宗臺灣美食的優勢,成為臺灣美食熱愛者的拔草之地。一進門,熱情的店員就來招呼你,老板還會給你積極地介紹他家的特色美食,只是聽聽介紹都會讓你口水直流,趕緊點上一道美食解解饞。



冬季的臺灣解饞大咖,非姜母鴨莫屬。姜母鴨火鍋,也稱功夫鍋。用麻油爆炒過的姜母(也稱老姜)和飼養兩年以上的老公鴨,以同等的比例放入高湯中,燉煮一小時以上。因為比例相同,所以姜的味道沒有那么濃,淡淡的味道附著在鴨肉上,為鴨肉增添了一絲香氣。正宗臺灣的味道是要加一些米酒,隨著麥芽的蒸發,酒的香氣留在鍋內,使得鍋底的湯汁更加濃郁,味道更香醇。



另一款冬季滋補美食,當屬羊肉爐。店家選用的是內蒙那邊的帶皮羊肉。用三四十種臺灣的古方中藥去熬煮羊肉,這款羊肉爐的溫補效果,相當的厲害。在莊腳,羊肉爐不僅僅可以單吃,還可以加入一些其他美味,比如正宗的臺灣美食阿給,放入鍋中,吸收到了湯中的味道。吃一口,入嘴香軟美味;或者放入魚餃,肉質細膩,非常鮮嫩可口。



環境:餐廳給人的感覺很舒服;
交通:位于白堤路,交通便利,有停車位。
服務:老板很愛聊天,超級好客。服務員的服務也是貼心噠。
綜合:一家超級正宗,連臺灣人都愛的臺灣餐廳。