揭秘口子窖上市后的發展戰略
中國企業報 張曉梅 吳明 張驊
6月29日，口子窖(603589)上市了，這是安徽口子酒業股份有限公司（以下簡稱“口子酒業”或“口子窖”）全體員工、經銷商、股東們盼望已久的大事。口子窖（603589）上市正趕上中國股市低迷期，但公司以發行價19.20元最高上漲到52.68元，顯示出投資人對公司前景的看好。12月9日，《中國企業報》記者帶著一份好奇和關切走進了這家新上市的白酒企業，并走訪了它的掌舵人徐進。
徐進董事長認為，上市雖會面臨不小的壓力和煩惱，但積極因素還是主要的。公司募集了大量資金用于企業的技術改造項目和市場影響等重要項目為發展取得了后勁，更重要的是可以此為契機將企業引向一個更高層次，變壓力為動力。
上市是為了更好地發展
安徽口子酒業股份有限公司是以生產口子窖酒系列產品著稱的國家釀酒重點骨干企業。于2015年6月29日在上海證券交易所成功掛牌，口子酒業正式成為全國第17家、安徽第4家白酒上市企業。此舉在目前白酒行業全面低迷的大環境下意義非同一般，而對于淮北這樣的小城市而言更是令人振奮。
徐進說，在經濟全球化的背景下，上市是企業發展的助推器，通過上市使企業建立起真正的現代企業治理體系，使企業的運行通過資本這一紐帶獲得社會監督，并在充足的資本支持下健康發展。
口子酒業作為生產兼香型白酒的知名企業，不僅僅是一個以盈利為目標的經濟組織，在更深的層面上還肩負著五種責任：第一，對消費者的責任：要生產質量優異、安全可靠的產品，滿足消費需求；第二，對企業職工的責任：要提供穩健發展、前景清晰的職業平臺，幫助職工實現人生價值；第三，對合作伙伴的責任：要營造坦誠相待、互利共贏的伙伴關系，實現共同進步；第四，對政府的責任：要開拓持續納稅、吸納就業的經營格局，幫政府分憂解困；第五，對社會的責任：要弘揚古道熱腸、扶弱濟困的傳統美德，促進社會和諧發展。
公司的成功上市既是口子酒業發展史上一個重要里程碑，但更多的是一個嶄新的起點，是一項更加要求責任與付出的重托。
在成功上市的歡欣之余，徐進想得更多的是未來口子酒業的發展之路該怎么走？在這個新發展道路上，口子酒業每個人該怎么做，才能不辜負社會的期望和回饋資本市場的廣大投資者。
為消費者提供
真藏實窖的好酒
產品品質始終是參與競爭的第一要素。品質是白酒活力的外在呈現，也是白酒與消費者聯系溝通的紐帶。這么多年口子酒業對工藝的持續創新與改進，其主旨是迎合消費趨勢的發展，只有與消費者保持共鳴，產品才能充滿活力，才能在激烈的市場競爭中脫穎而出。
口子酒底蘊深厚，源遠流長。可考證的釀造歷史已有2700余年。建廠初期，口子酒業在傳承“大蒸大回”工藝的基礎上，采用混蒸老五甑工藝，低溫入池，頂火蒸燒。近二十年來，為適應發展變化的消費需求，提升產品質量，穩定口子窖酒的獨特風格，在繼承傳統工藝基礎上，企業汲取各種香型酒生產工藝精華，以制曲、釀酒、微生物分離應用、微量成分剖析等為重點不斷創新，相對完善工藝技術參數，改善發酵周期，品質得以穩定提升。
近幾年消費者對白酒品質的要求，已從最基礎的飲用安全，到追求口感風味和飲后舒適。最近幾年，白酒行業企業的一系列食品安全問題，讓公司將產品質量提升到最高層面，生產、質量等部門付出了巨大的努力嚴把質量關，為消費者提供品質優良的白酒產品。未來幾年，口子酒業在傳承傳統優良工藝的基礎上，用超前的視野和開拓性的思維，以消費者需求為中心，強化和突出產品風格，實現產品質量和風格特點的與時俱進。并以強大、雄厚的技術實力建成兼香型白酒研究院、完成大兼香白酒國家標準制定，真正把口子酒業打造為行業內的兼香白酒領袖。
基業長青，求賢若渴
基業長青的企業不僅僅是業績出眾，更重要的是人才輩出。據了解，口子酒業擁有一支大師領銜、梯次配置、陣容強大的技術隊伍，現有首屆中國釀酒大師1人、中國白酒工藝大師1人、國家級白酒評委4人，首屆安徽省釀酒大師2人，省級白酒評委多人，技術人員300余人，其中中高級職稱人員達50%以上。同時，擁有省級技術中心、省級博士后科研工作站。口子酒業副總經理、首屆中國釀酒大師、首屆中國首席白酒品酒師張國強，于2011年當選省級非物質文化遺產項目“口子窖酒釀造技藝”代表性傳承人。
作為一個具有60多年歷史、由國企改制而來的企業，公司的很多職工一直生活于一種比較穩定的環境中，沒有體驗過市場機制下的就業競爭壓力，沒有經歷過優勝劣汰、適者生存的職場挑戰。年齡結構偏高是公司面臨的一大難題。最近幾年，通過“拔苗助長”的方式，選拔了一部分“80后”大學生到營銷、管理、行政、技術研發等業務領域一線管理崗位，取得了一定的效果，但優秀人員的數量仍然不足，許多崗位在選擇管理者時仍面臨著捉襟見肘的局面。這種局面不打破會制約企業今后的發展速度和發展質量。公司管理層及各部門深刻認識到人才梯隊建設的重要性和必要性，樹立人力資源是企業第一資源的管理理念。解放思想，大膽探索，努力建立一個科學合理、充滿活力的用人機制，形成一個人盡其才、才盡其用、人才輩出的良好局面。
責任編輯：郝運 HN064