2016年1月16日，方太于上海中山公園龍之夢購物中心正式舉辦一代蒸傳中國行大型cooking show，邀請到了蒸菜大師現場烹飪，用現代蒸微一體機取代傳統蒸鍋，烹調千年傳承底蘊的蒸味美食。

活動現場，方太集團市場總監趙成致開幕詞，向大家傳授千年蒸菜文化的精髓以及方太對蒸文化的理解，并將以新科技結晶將這古老的美食文化傳承下去。

方太誠邀蒸菜大師——廣東粵菜大師彭建平為市民帶來了兩道蒸味佳肴，分別是荷塘翠蝦和清蒸鮑魚。彭大師利用蒸味一體機以蒸的形式凸顯出這兩道菜肴的原汁原味。

活動現場，彭大師不僅現場傳授蒸菜技藝，還請現場的觀眾朋友們共同品嘗佳肴美食，每位到場觀眾都對大師的菜肴贊不絕口。

現場主持人訪問了多位觀眾，紛紛表示蒸味美食不愧是傳承千年的匠心技藝。制作工藝簡單易懂，蒸味美食更加美味健康，還保留了食材的原汁原味。本次的兩道菜肴之中荷塘翠蝦使用方太蒸微一體機蒸制的技法，已入選中華非物質文化遺產。

方太舉辦一代蒸傳中國行大型cooking show向大家展示了以現代科技——蒸微一體機傳承千年蒸文化的精神。蒸雖是古老的烹飪方式，但“蒸”不會被時間所磨滅，因為其存在于家家戶戶之中，是我們生活中的一部分。千年蒸文化將以新的方式繼續傳承，在人們手中發揚光大。