為了生活，下崗工劉梅香決心要靠自己闖出一條路，憑自己勤學好問、吃苦耐勞的精神她加盟了廖排骨餐飲創業項目，后回到老家，將全部的精力投入到經營的廖排骨鹵菜熟食小吃店上，現在廖排骨鹵菜熟食小吃店的生意越來越紅火。一起來看看。

下崗女工自強不息成為創業女強人

今年43歲的劉梅香曾是標準件三廠的一名職工。1996年因標準件廠不景氣而下崗，過慣了“旱澇”保收日子的劉梅香一下子被推到了風口浪尖上，家庭的驟然變化，更使她的生活雪上加霜。“那個時候精神簡直要崩潰了，幾乎看不到什么希望。”丁美惠說。

為了生存她以每月40元的租金租了一間不到3平方米的煤房，一張單人床、一些生活必需品就是她所有的家檔。僅有的500元錢作為本錢，開始了早晨賣油條、稀飯，下午擺地攤的生活。收入不多，還很辛苦，那滋味實在不好受。

2011年12月29日，天氣格外寒冷，到小橋農副產品市場的“廖排骨鹵菜熟食小吃店”里像往常一樣擁擠。統一著裝的近5名服務員在近40平方米的小吃店里穿梭著，各種各樣的菜品擺滿了貨架，精神飽滿的老板劉梅香一臉的自信和幸福。誰能想到，兩年前剛剛下崗的她過著舉步維艱的生活。

一次“偶然”抓住成功機遇

2007年3月初，已開始思考畢業后何去何從的她，突然在步行街旁，看到一群人圍著一個小店買東西吃，生意十分火爆。“買的人真多，這行道或許能賺錢。”看到40多歲的老板忙得不亦樂乎，劉梅香暗自思忖：“何不也去開一個呢，不僅成本不高低，還很有利潤。人家能掙錢，自己不缺胳膊不瘸腿也一定能行!”

回到老家，劉梅香勇敢、堅毅地邁開了創業的第一步。她走遍了當地的大街小巷，嘗遍了各個角落的小吃店。經過比較之后她發現還是廖排骨的味道最正宗，迎合了當地人的品位。在工商局城北分局的幫助下順利的成為了廖排骨鹵菜熟食店的加盟商。開了一家廖排骨鹵菜熟食小吃店，劉梅香起早貪黑將全部的精力投入到經營的小吃店上。

一天天的摸索，一天天的進步，她的廖排骨鹵菜熟食小店的生意越來越紅火，從原來只有兩張桌子、一名服務員發展到今天近4名服務員。一分耕耘，一分收獲。短短的四年時間，她拼出了一套房子，終于結束了自己租房生涯。站在靠自己辛勤汗水換來的新房里，劉梅香流淚了。這是艱辛的淚水，欣慰的淚水。