現代生活節奏越來越快，人們也越來越容易上火，然后，隨著人們生活水平逐漸提高，飲料消費方式也在發生悄然改變，人們開始追求更天然、更健康的飲料。以達利集團旗下和其正為代表的中國涼茶，這一蘊含中華藥食同源文化智慧的傳統飲料，順應潮流，大放異彩，成長為飲料家族中的一個獨特品類，譽滿全國。

2007年第一罐和其正涼茶誕生。和其正，字義飽含內涵，倡導正氣、清氣、和氣的中國傳統文化。中國人講和氣而“忍讓謙和”，提倡和氣而“以和為貴”，“和”者健康之源;“正”：取方正、正直之意，傳承正統，體現出一股穩重得宜的浩然之氣。“和其正”之名，傳遞出舉重若輕、超然風度的復古中道。中國傳統養生講究體內平衡，涼茶體現中華藥食同源文化，涼茶的“清火氣、養元氣”的功能蘊藉其中，和(何)其正也!作為一款健康、大氣的涼茶飲料，和其正品牌深得中華文化精髓，匠心獨運、大有內涵。

涼茶含有微量的菊花或夏枯草或金銀花等中草藥原料，這些中草藥具有清熱解毒、養生保健、抗氧化、抗病毒等作用。2014年7月，《消費者報道》送檢了和其正等市場上幾大涼茶品牌至第三方檢測機構，希望通過測試特征成分總黃酮和氧自由基吸收能力(ORAC5.0)一探涼茶成分、功效虛實，以便告訴消費者哪款涼茶更可能“降火”。

檢測結果顯示，和其正涼茶的表現較佳，其總黃酮和ORAC5.0在幾大品牌涼茶中最高，分別為6.7mg/100mL、25.00μmoleTE/milliliter，而其他幾大品牌這兩項指標的數值則相差不大。

黃酮作為抗氧化成分具有多種功效，多種黃酮成分參與機體內的解毒過程，如甘草中的甘草酸、甘草甜素能與毒物結合，使其轉化為毒性較小或無毒性的物質，金銀花中的綠原酸成分也有解毒功能，總黃酮這個指標在一定程度上反映出涼茶的解毒功效。ORAC(也稱抗氧化能力)是評價降火功效的綜合指標。大量科學研究表明，人體內的氧化與抗氧化的過程就像是蹺蹺板，兩者不斷相生相克達到平衡。如果活性氧自由基一旦過度產生，那么就會打破人體內環境的平衡狀態，造成免疫系統功能紊亂、應激性炎癥等現象，表現出心煩不安、口干尿黃等“上火”癥狀。綜合涼茶的特征成分與功效的測試結果可看出，和其正涼茶的總黃酮和ORAC5.0在各品牌涼茶中最高，表現最佳。

和其正涼茶秉承傳統工藝之精髓，結合現代化的HORYANG兩片罐飲料灌裝生產線技術特點與達利集團特有的草本植物連線萃取工藝優勢，建成了國際先進的全自動化植物飲料涼茶兩片罐生產線。更為重要的是，其保留了傳統涼茶原汁原味的醇厚口感和“清火氣、養元氣”的功效。