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【在家也能做的芝士焗薯條？當然美味又健康啦~】
芝士焗薯條是膾炙人口的小食，寶寶們都很喜歡的零食。但我們經常會擔心餐廳里使用的油及冷凍薯條會不會不健康，今天我們就來DIY這道想吃又不敢吃的零食——采用新鮮原材料制作的芝士焗薯條。
工具：炸鍋
食材：土豆、奶油芝士、蒜、洋蔥
調料：白葡萄酒、淡奶油、鹽、白胡椒、油
制程：
1、將洋蔥切絲、蒜切片備用；將土豆切成粗條。切成粗條的土豆放在水中煮4分鐘。
2、把切好的洋蔥和蒜用放入少量白葡萄酒中煸煮，直到酒精完全揮發。然后調入淡奶油煮一分鐘，再加入奶油芝士煮到完全融化后，調入鹽和白胡椒做成醬汁。
3、煮好的薯條首先要瀝干水分；然后放入160度的油中炸4分鐘；待油溫升到190°炸1分鐘，取出瀝干油分裝盤。再澆上制作好的醬汁就好了。
