在某個陽光明媚的午后，一本喜愛的雜志，一段舒緩的音樂，一份美味的甜點，再配上一杯濃郁的咖啡，慵懶地蜷縮在沙發里，靜靜享受只屬于自己的獨立世界。這種生活成為越來越多的人追求的休閑時光。我們穿梭在繁復的城市之間，交叉著不同的生活世界，閑暇之際，我們也需要細細地去研磨難得時光，讓記憶緩緩流淌在咖啡的香甜里。

人生百味——卡布奇諾(Cappuccino)

20世紀初，意大利人在發明了蒸汽壓力咖啡機的同時，卡布奇諾也應運而生。它的顏色像卡布奇諾教會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣，咖啡因此得名。

濃郁的口味加上潤滑的奶泡，卡布其諾有一種讓人難以抗拒的吸引力，它的味道如同人生一般。起初聞起來時味道很香，第一口喝下去時，可以感覺到大量奶泡的香甜和酥軟，第二口可以真正品嘗到咖啡豆原有的苦澀和濃郁，最后當味道停留在口中，又會多一份香醇和雋永。

配制方法：把部分脫脂的牛奶倒入壺中，然后用起沫器讓牛奶起沫、沖氣，使牛奶不經過燃燒就可以象摜奶油一樣均勻。然后將牛奶和泡沫倒在特濃咖啡上面，自然形成了一層白色液體，像是將下面的咖啡包起來的樣子。最后可隨個人喜好灑上少許的肉桂粉或巧克力粉，剩余的牛奶也可以一起倒進去。

女生最愛——瑪奇朵(Macchiato)

Macchiato在意大利文中是“烙印、印記”的意思，是甜蜜的象征。瑪奇朵咖啡帶著一種溫柔的香甜感，味道如同太妃糖一般，美味而甜蜜。細膩的奶沫同焦糖結合，猶如浮云一般輕滑可口，使得瑪奇朵成為了女生最愛的咖啡之一。

配制方法：用奶泡壺加鮮奶打成奶泡，攪拌均勻，然后將意大利咖啡盛入杯中，加入鮮奶及奶泡至全滿，最后在正中央淋入一些焦糖糖漿，在奶泡上面用焦糖膏擠出網狀的圖案。

傳統與前衛的結合——拿鐵(Latte)

拿鐵是最為國人熟悉的咖啡種類，有人將拿鐵比喻成一種隨意的生活方式，講究內心同外界的結合，這一點很符合中國人的傳統人格。拿鐵是傳統與前衛的完美融合，不追求刻意，只在乎隨性而為。

拿鐵是在沉厚濃郁的Espresso中，加入等比例甚至更多牛奶的花式咖啡。牛奶的香甜溫潤，讓原本甘苦的咖啡變得柔滑甘美，就連不習慣喝咖啡的人，也難敵拿鐵芬芳的滋味。

配制方法：拿鐵咖啡做法極其簡單，就是在剛剛做好的意大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。事實上，加入多少牛奶沒有一定之規，可依個人口味自由調配。

最古老的咖啡——摩卡(Mocha)

摩卡咖啡的名字源于海邊小鎮摩卡，這個小鎮在15世紀時壟斷了咖啡的出口貿易，對銷往阿拉伯半島區域的咖啡貿易影響特別大。和經典的意式拿鐵咖啡一樣，摩卡咖啡通常是由三分之一的意式特濃咖啡和三分之二的奶沫配成，另外還會加入少量巧克力。

摩卡咖啡在小巧的杯中顯出濃厚的紐約風味，它的甘性特佳、風味獨特，含有巧克力的味道，具有貴婦人的氣質，是極具特色的一種純品咖啡。

配制方法：在杯中加入巧克力糖漿20毫升和很濃的深煎炒咖啡，攪拌均勻，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作裝飾，最后再添加一些肉桂棒。

“洗襪子的水”——美式咖啡(Americano)

美式咖啡是最普通的咖啡，它是使用滴濾式咖啡壺所制作出的黑咖啡，口味比較淡，因此法國人將美式咖啡戲稱為“洗襪子的水”。

美式咖啡淺淡明澈，它清新的風味中又不失原本的香醇。它代表著美國人喝咖啡的習慣，像是進行著一場不規則的游戲，隨性而為，百無禁忌。

配制方法：美式咖啡的制作方式很簡單，一般采用滴漏式咖啡機直接制作即可。