公司從事白酒的生產和銷售（有一些酒店業務，占比不到2%不做分析），不存在行政壟斷，屬于B to C 企業。
二、企業競爭力分析
1. 產品所屬品類的趨勢
白酒是以谷物為主要原料，用大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成的飲品。白酒是我國特有的酒種，在我國有著數千年的發展歷史，兼具飲品和文化雙重特征。
傳統的白酒香型包括清香型、濃香型、醬香型三大類，發展至目前，白酒香型更加豐富，已經包括除了傳統的三大香型之外，還出現了兼香型、鳳香型、米香型、芝麻香型、豉香型、老白干香型、特香型等多種香型。個人認為這些都是企業的劃分品類的思維，在消費者心目中，最多只有醬香型、濃香型之分，可能更年輕的消費者連這兩者也分不清楚。
近十年來，白酒品類面臨了葡萄酒、啤酒、黃酒、甚至洋酒的競爭。但白酒在相當長一段時間內仍將是酒類飲品中的主要品種，白酒大眾消費基礎沒有動搖，只是消費群體和消費結構發生變化。
隨著宏觀政策環境和消費結構變化,白酒市場需求從金字塔型向橄欖型轉變。白酒的商務消費已經開始從超高端、高端市場,向中高端、中端轉移。而中低端、低端市場隨著消費水平提高,市場需求向更高水平轉移,中端市場將成為未來幾年白酒消費的主要增長領域,構成白酒市場中堅力量。
2. 公司產品的競爭力
公司的產品有年份原漿、老名酒、古井淡雅酒、古井酒等多個品牌。核心產品是年份原漿，據稱銷售占比在2015年已達到70%以上，下面也圍繞這個產品的競爭力做主要分析。
上圖為古井官方銷售網站的年份原漿產品報價，可以看到價格從75元到980元不等，同一品牌橫跨超高到中低端。賣的最多的單品是年份原漿獻禮版和5年（上圖中劃紅圈的）。
年份原漿是公司5年前推出的，據網絡信息“最早打酒齡酒(陳釀)概念的人就是古井貢的王效金，但古井貢并沒有因為王效金年份酒年份酒的“這一發明”而在白酒市場中淘到真金，倒是一批后來者掏空了消費者的腰包。”后續很多酒企紛紛推出年份酒，比如茅臺、五糧液、以及省內的競爭對手口子窖。
根據口子窖的招股說明書，公司產品在全國市場占有率如下：
根據公司2014年年報，在全國各市場銷售收入如下：
可以看出，華中銷售收入占了80%，華南占14%，華北占8%。據其他研報稱，2014年古井貢酒在安徽的營收占比約在60%以上,安徽省內競爭優勢明顯。目前安徽省內100元以上的市場基本上由古井貢酒和口子窖兩家壟斷（對比兩家2015年上半年銷售收入，大體推斷安徽省內市場古井貢應大于口子窖）,其它如迎駕貢酒、金種子酒都主要集中在80元以下的市場。
省外方面，近年公司重點拓展河南、山東、江蘇和浙江等省外市場,其中河南市場由于本地白酒品牌中高端酒不強勢,公司列為重中之重來打造,志在“打造成第二個安徽市場”。目前河南市場已經成為古井貢酒省外第一大市場，收入占比達到10%。
由此整體看來，年份原漿還只是一個區域性品牌，其在省內的主要競爭對手口子窖在2015年半年報中提到安徽省內銷售收入同比增加37%，公司在擴展省外市場的同時，還需時刻警惕競爭者的攻擊。
三、企業商業模式分析
生產端：
公司采購的主要原材料包括糧食和包裝物，原材料價格變動不大，平均毛利率在70%左右。按照基酒和成品酒來分別組織生產。
銷售端：
公司仍保持有傳統的經銷商體系，而為年份原漿量身打造的渠道策略是推廣“三通工程”——“路路通、店店通和人人通”：渠道策略直接指向的是終端網絡，與其他廠商通過經銷商開拓終端網絡的戰略不同。公司通過直接打通終端網絡的策略，來貼近消費群體。
具體的做法，網絡信息如此描述“在小區內實現高占有，在選定區域內集中資源，建立規劃、執行、督導三位一體執行體系，通過精細化的網點建設和核心消費者意識培養，構建渠道和消費良性互動。先在區域做到第一，然后進行成功復制、逐步擴大市場占有率，將板塊連城一體。”
此外，公司還在加大網絡營銷力度與速度，成立互聯網商務中心，建立古井貢酒天貓官方旗艦店、淘寶工廠店、京東官方旗艦店及古井貢酒官方商城（官網）等直分銷渠道。
四、企業財務分析
資產負債表：（2015三季度）
現金、理財產品、股票投資占比約40%，固定資產占比24%，存貨占比18%，負債率35%，但均為經營性負債，無借款，15年以來預收款上升比較明顯。整體資產質量還可以。
現金流量表：（年度）
公司現金流在行業比較困難的14年還是基本持平。在13、14年公司投資額度較大，是做了產線技改。
利潤表：（年度）
營業利潤在年份原漿推出的初期增速很大。
五、企業風險分析
關注品類間競爭及品類內部的分化。
六、企業整體評價及估值
綜上所述，公司作為傳統白酒區域龍頭，通過推出年份原漿新品牌及渠道的創新建設，鞏固了主場地位，擬借助行業的整體復蘇高舉高打進入外部拓展階段（公司中標2016年春晚廣告）。但面對競爭激烈的中價位市場，能否憑借不太突出的產品差異化特性進行全國性銷售，需要后續觀察。
整體評價：□非常好 □較好 √一般 □較差 □差
按照公司2015年三季報，每股凈資產9.15元，給予2-2.5PB估值，即22元以下分檔買入，具有較高的安全邊際。