據報道,創立于2002年、擁有300多家連鎖店的“中國茶葉行業百強企業”九峰茗茶一夜間關閉福州所有門店。出現這樣的危機,多少會令一些人震驚。
九峰茗茶事件會不會觸發更大的茶葉店倒閉潮?答案是一定的,即使沒有九峰茗茶,也會有其它企業來觸發倒閉潮。近些年,很多茶企在品牌塑造方面簡直是在燒錢,浪費現象極為嚴重。

例如,不少茶企根本不必請代言人,根本沒必要燒廣告,結果還是請了明星燒了錢,我五年前在《茶翅高飛——中國茶葉品牌快速崛起之道》中重點強調過不能盲目請明星,只是很多茶企習慣了“急于求成”,結果就把自己極速推向了倒閉的邊緣。
萬事萬物都有其規律,太快了一定會出問題,只不過問題的表現不一樣,從蒙牛到九峰茗茶,這都是鮮活的案例,茶產業要深思,要反思,要改變,否則,你就有可能是下一個九峰茗茶。
那么,如何改變才能應對茶葉店的倒閉潮呢?我認為至少要從三個方面做起。
第一,從戰略上徹底搞清楚消費者為什么要買自己的茶,如何長期持續有效地影響消費者,與消費者保持“粘性”、長期持續地把茶葉賣出去,如何長期持續地保障企業的現金流。

第二,要審視企業經營全過程,竭力縮減不必要的開支,增加必須的投入,減少各種形式的顯性浪費和隱性浪費,例如,在品牌營銷方面,茶企要強化“一分錢做品牌”的超低成本品牌運作理念,在保障適當現金流或利潤的基礎上,逐步做強品牌,盡早拿到品牌紅利。
第三,幫助與企業合作的經銷商轉型,讓他們持續賺錢才是茶企的健康成長之道,也是企業的長治久安之道。一時的表面光鮮改變不了內在的本質,一切合作都要真正的雙贏才行。換言之,一切的茶葉店,包括實體店和網店,都要掌握賣茶技術,用茶葉去幫助消費者獲得身心健康。
作者:謝付亮/西湖龍井資訊平臺
編輯:茶泡泡網小林