如今重慶市民對美食的要求越來越高，不僅如此也希望各地的美食在身邊就能吃到。在2015年的最后一天，東來順的總經理周延龍就來到重慶江小白文藝吧與互聯網餐廳加班狗“聯誼”嘗試正宗京味兒來重慶的合作。

本次周延龍來渝主要是為享負盛名的“國家級非物質文化遺產東來順涮羊肉”正式入駐互聯網餐廳“加班狗”而來，市民今后足不出戶即可品嘗到正宗的北京涮羊肉。據了解，該“非遺”涮羊肉，目前每日只限量推出5份套餐，好吃狗們可通過平臺搶購。

與東來順的合作也開拓了加班狗的新模式——美食顧問，加班狗不僅這次將為您送去地道的京味兒還特地配備了美食顧問，為好吃狗們講解羊肉部位以及如何涮才能保證原汁原味。美食顧問首先拿出一大瓶純凈水倒在鍋內，東來順的總經理周延龍稱,這是為了保證大家吃的安全吃的放心。

這是東來順在全國范圍內首次以外賣的形式在重慶進行試驗。東來順總經理周延龍說，為了保證重慶市民吃到正宗的“東來”味，所有食材均是從北京全城冷鏈運輸過來，后期如果重慶市場需求大，則直接會從東來順在內蒙古烏蘭察布的基地直接運過來。

“東來順”始建于1903年，至今已有110年歷史，是著名的“中華老字號”。2008年，“東來順牛羊肉烹飪技藝?涮羊肉技藝”列入“國家級非物質文化遺產名錄”。東來順的涮羊肉具有選料精、糖蒜脆、調料香、火鍋旺四大特點。蜚聲中外，歷史悠久。

據東來順非遺傳承人陳立新介紹，“東來順對羊肉的質量，從羊的產地、種類、羊齡到用肉部位都有嚴格的規定。其涮羊肉肥而不油，瘦而不柴，一涮即熟，久涮不老，吃起來不膻不膩，味道鮮美。用于涮羊肉的羊，需是產自內蒙錫林郭勒盟的西烏旗、東烏旗的黑頭白羊，而選肉部位是羊的上腦、大三叉、小三叉、黃瓜條、磨襠五個部位，出成率僅為一只羊凈肉的40%。

此次入駐”加班狗”外賣銷售，對于東來順來說，算是一次新的嘗試”，東來順非遺傳承人陳立新還介紹到。目前，東來順在全國大約150多家，其大部分集中在北方，在西南地區幾乎沒有，在市場開拓上入駐重慶，首次以外賣形式推出。