三和茶業董事長吳榮山：以茶文化奏響“絲路知音”
28日，三和茶業董事長吳榮山（右）做客人民網演播室。蔣巍念攝影
人民網福州3月29日電 （詹托榮、李章亮、蔣巍念）20年前，吳榮山從家鄉安溪來到省城福州，那時是為了生計，更為了茶山人至死不渝的信念――讓山外人能夠喝到一杯好茶；20年后，再次來到福州，吳榮山將赴與意大利總統顧問之約，謀劃中意兩國的茶產業合作，這一杯中國好茶將香飄四海。
28日，三和茶業董事長吳榮山做客人民網演播廳，暢談他的創業之路，以及他所創辦的茶企如何借勢“一帶一路”讓中國茶文化走進西方大國總統府推向世界。
從茶山到省城，三和茶業從茶館起步
安溪縣地處閩南，是中國烏龍茶之鄉、世界名茶鐵觀音發源地。1973年，吳榮山出生在安溪，自幼在做烘茶師母親的感染下，他至9歲時，已學會用煤炭勻火烘出“令自己迷戀”的茶香。
高考落榜后，吳榮山便到福州打工，當時的福州人大多喝茉莉花茶。1992年的一次機緣，他禮節性贈送家鄉鐵觀音茶，竟引起廠里老板和同事的極大興趣。從此，吳榮山開始單槍匹馬“邊打工邊推著自行車推銷鐵觀音”。
1993年，正當吳榮山準備做大茶葉經銷時，安溪縣委、縣政府提出“以茶館為媒，經貿并舉”思路，由此他和朋友一起開辦了當時福州規模最大的茶藝館。然而，開業之初，生意卻異常慘淡。
“這是福州人沒有感受到鐵觀音的魅力。”于是，吳榮山特意培訓了一組鐵觀音茶藝表演隊，通過免費喝茶、免費欣賞茶藝表演等特色活動，到各地巡回展示安溪茶文化。漸漸地，許多對鐵觀音一無所知的福州客戶，由喜歡進而迷戀上了鐵觀音。
2000年，吳榮山在福州創辦了首家集文化、茶史、茶博覽于一體的“三和茶都”，安溪茶文化和“三和”鐵觀音，進一步在福州刮起了旋風。
茶學泰斗張天福經過長年研究，用“儉清和靜”四字真言概括出了他對“茶禮”的理解。吳榮山深知企業理念是企業發展的精神所在，一家企業要保持健康發展勢頭，一定要有科學的理念作支撐。他巧取張天福四字真言中的“和”字之義，以“人與人之和氣，人與社會之和美，人與自然之和諧”為內涵，提出了指導企業發展的“三和”理念。
經過近20年的發展，三和茶業成為一家集茶葉產、制、銷、研發、文化于一體的綜合性集團化企業，在社會各界享有較高的知名度，先后被認定為“中國馳名商標”、“中國茶業百強企業”，更被聯合國授予“聯合國南南合作網示范基地示范項目”。
從中國到世界，茶文化奏響“絲路知音”
茶業經過這十幾年的高速發展，單單強調產量和規模已不再可行，必須把茶文化推廣出去，才能真正地為中國廣大茶農服務。為此，自2010年以來，三和茶業就開始走出國門，參加美國茶業博覽會、第九屆中歐論壇、法國勃艮第茶酒文化交流會、安溪鐵觀音北美推介會……努力向世界傾力推廣中國茶文化。
“三和茶業在舉辦中國茶道世界巡禮的過程當中，我們發現西方對中國茶的了解太少太少，當他們喝到真正的中國茶的時候，喚起了他們對中國文化的重新認識，對中國茶的重新追求。”吳榮山意識到，這是一個無限商機，以文化為媒加快了海外的推廣，讓西方人來接觸中國獨特的茶道。
而更值得驕傲的是，2014年法國外交部向三和茶業定制的中法建交五十周年紀念茶“莫逆之交”，讓中國最具代表性的茶葉獲得了對藝術品鑒和產業制作要求極高的法國的肯定，也再次印證了安溪鐵觀音的不朽。
“鐵觀音不僅能夠走進西方大國的總統府，還能作為他們國家的國禮，這是對一個茶人的鼓舞。”因此，吳榮山更加覺得，要好地抓住這個機會，特別是與“一帶一路”沿線國家的交流，特別是歐盟國家。
眾所周知，當今的歐盟，對食品安全的監管極為嚴格，三和茶業迎難而上進軍歐盟市場，吳榮山有他的思量：“能夠走進歐洲市場，也就證明了我們自己的實力。”
這種實力是要有基礎的，付出也是艱辛的。現在的三和茶業擁有35000多畝的茶山，都是海拔在800-1200米之間的高山，公司對茶山的管理是精細到每天的打雷下雨都有記錄，由此可追溯到每個環節，贏得了眾多海外消費者的認可。
國內種茶國外香。2015年，意大利總統府委托三和茶業定制了一款“絲路知音”，中國和意大利是絲綢之路起點與終點，“絲路知音”追憶著中意兩國經貿過往。也因此次合作，意大利派總統文化顧問路易斯?高塔特到安溪了解、學習中國茶道，中國茶文化一時風靡這個西方大國。
此后，三和茶業相繼與意大利TUODI食品連鎖集團、TWBHOPE集團簽訂了合作意向書。根據合作意向書，三和將直接進入意大利境內TUODI集團布局的300多家食品連鎖店銷售，同時美味的意大利食品也將進入三和在國內的渠道銷售。
“意大利的一雙皮鞋、一條皮帶、一塊手表，都是民間工匠一錘一釘打造出來的，我們三和也提出這種匠人精神，打造新的中國茶匠人經濟。”吳榮山動情地說，中國經濟迅猛發展到現在，三和茶業要靜下心來，把中國民族的精髓工藝，通過中國茶傳播給世界。
意大利總統顧問專程赴閩助推中意茶產業項目深層合作
(責編：陳藍燕、張子劍)