除了康師傅私房牛肉面和去年下半年開設的康師傅大排飯，快餐連鎖品牌德克士又多了一個賣披薩的全新兄弟品牌——“那不樂思”（npls）。

今天正式開業的首家那不樂思門店位于上海吳中路，毗鄰頂巧總部辦公樓。這是天津頂巧服務咨詢有限公司在中國大陸的第四個休閑快餐品牌，以現烤意大利薄餅披薩為主打產品，采用明檔操作間，店內設計色彩明快，主要客戶定位于年輕消費群體。

餐食方面，那不樂思以現烤的意大利薄餅披薩為主，分為自選和主廚推薦兩大類。自選披薩的點餐流程類似賽百味，消費者可以在26種餡料中任選4種。自選披薩和主廚推薦都有適合一人食用的普通裝和適合兩三人分享的大號裝兩種尺寸，普通裝的價格在29到49元之間，后者的價格為79到99元。除披薩外，也提供小食、甜品和飲料。

區別于的德克士，那不樂思的發展策略主攻一線城市。頂巧餐飲服務咨詢有限公司執行長蘇明瑞稱，那不樂思的近期目標是在更多商業和辦公樓宇開設新門店，在上海站穩腳跟，未來計劃逐漸擴展到北京、廣州等一線城市。但他并未給出具體的開店指標和時間表。

那不樂思披薩上海首店外觀

鑒于此前外賣業務對旗下德克士等品牌帶來的銷售貢獻，上海的這家那不樂思門店從試營業開始，就通過品牌微信公共賬號及美團等第三方平臺開通了外賣業務，目前占到營收比例的近三成。未來開設新門店時，會綜合考慮門店面積及所在社區的消費者需求，調整不同門店的堂食和外送占比。

那不樂思披薩新品上市

根據頂巧此前的市場分析，目前中國主打披薩的餐飲門店數量約4000家，除必勝客和達美樂等品牌外，大多為中小品牌，品牌集中度不高，成熟的連鎖品牌在這一品類中還有不小的發展機會。此外，與美國等國際市場相比，中國披薩市場仍有很大的發展空間。頂巧預計，到2020年中國各類披薩門店數量將會超過6000家，市場規模達到200億元。比起中小型餐飲企業，擁有超過2300家德克士和100余家康師傅私房牛肉面的頂巧，在采購成本和客戶信息管理等方面擁有更大的優勢。

近兩年來，頂巧旗下餐飲品牌一直試圖從速食餐廳向“休閑快餐”（fast casual）升級轉型。今年，德克士在成都和上海先后開設“舒食+”概念餐廳，主打高端健康的餐食和體驗。

盡管頂巧為了提升德克士的品牌形象著實花了不少力氣，并不是件容易的事情，創立一些新鮮品牌“吸粉”也算是一個合理的策略。蘇明瑞透露，頂巧計劃將其在臺灣的高端烘焙品牌布列德引進內地市場。