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嘗過嗎?內蒙古這5道旅游小吃登上中國金牌榜

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(原標題:嘗過嗎?內蒙古這5道旅游小吃登上中國金牌榜)

首屆中國金牌旅游小吃頒獎典禮11月18日在北京舉行,200道中國金牌旅游小吃摘得“金牌”,其中有5道小吃來自內蒙古,分別是巴圖查干奶豆腐、背頭稍麥、豐鎮康壽圓月餅、赤峰大唐對夾、包頭茶湯。

據了解,巴爾查干奶豆腐嚴格把關,在制作過程中不添加任何防腐劑和添加劑。背頭稍麥是包頭名小吃,是背頭于1985年在前人的基礎加上自己若干年餐飲業的實踐而創立的地方名小吃。豐鎮月餅譽滿晉蒙,原料只用面粉、胡油、食糖和少量堿面糅和烤制。對夾是赤峰的一種特色食品,外脆內軟,別有風味。對夾內的熏肉也十分講究,精選十幾種配料調味,香而不膩。大唐對夾獲得過馬來西亞國際美食養生大賽金獎、中俄蒙國際美節特金獎、中華名點稱號等榮譽。茶湯作為包頭市東河區百余年歷史的特色小吃,被列入包頭市非物質文化遺產名錄。

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