醍恩模式橫空出世(組圖)
亂就有商機，亂就能創造傳奇！
來源不明、品質無法保證、產品供應不足、價格虛高……中國進口紅酒市場在經歷了多年的混亂之后，終于迎來了它的終結者由山東著名民營企業魯漢集團投資的醍恩酒業集團。
而在此之前僅僅開放連鎖加盟大門5個月，醍恩酒業已經迎來了它140多家加盟店，300多位經銷商的驕人業績。更重要的是，醍恩酒業開創的“源頭壟斷+平價策略+連鎖分銷”的全產業鏈運營紅酒的連鎖新模式,已經成為媒體和行業議論的焦點。專家相信，隨著這一模式被廣泛覆蓋，中國進口紅酒的市場格局將重新洗牌，品質保證、平價紅酒等名詞將伴隨其成為進口紅酒新的標簽，當然，這輪洗牌背后，也將帶來巨大的財富機會。
“僅僅是肯用3年時間探索單店盈利模式以及耗資3億元在歐洲大面積壟斷資源，就可以看到其背后的殺氣和底氣。”一位常年研究紅酒市場的專家如此感嘆。
醍醐灌頂：200萬元喝出的三百億大市場
在沒有進軍紅酒市場之前的2008年，醍恩酒業的母公司魯漢集團已經是山東省內赫赫有名的民營企業：固定資產二十多億元，年營業額數億元。其從醫療行業起步，涉足的旅游地產、娛樂、印刷包裝、餐飲等多個產業都已居于行業領先。
但魯漢集團的創始人張漢并不滿足，他習慣了全世界的尋找商機。2007年，張漢在法國的一次宴會上，當獲悉剛剛喝掉的一瓶拉菲紅酒價值2000元人民幣時張漢驚訝不已�！皯{什么？”對數字特別敏感的張漢腦子里突然就冒出了這三個字。而正是為了回答這三個字，接下來的三年，他開始了一個中國人獨特的世界紅酒之旅。
“差不多喝了200萬元的各類紅酒吧！”張漢很快成為紅酒圈里最著名的發燒友：他購買了私人酒窖，酒窖中藏有數千萬元的珍藏紅酒；他開始出席各類紅酒的拍賣會，會上他會大手筆購進拍品；他為了約會某款名酒，可以輾轉多趟國際航班。
再后來的故事就是，諸多紅酒圈里的好友都來找張漢打聽購好酒的渠道。實在覺得不好意思之后，朋友們就建議張漢開個酒行，好名正言順拿酒。于是，2008年年初，張漢的酒行在濟南一個不算繁華的小區門口開業。
意想不到的是，年底一算賬，那個小酒行居然賺了幾百萬元。
張漢開始研究中國紅酒市場，他的結論是：“其實在發達國家，紅酒并不是奢侈品，而是生活必需品。中國的全球化進程，促進著世界各國的、優良品質的紅酒成為中國消費者身邊的必需品。”
更專業的數據也在佐證張漢的判斷：全球飲料權威調研機構英國卡納地亞（Canadean）此前的報告稱未來10年中國是全球紅酒行業增長速度最快的市場，中國每年的紅酒市場份額超過300億元。
半年以后，人們驚奇地發現，濟南市場上出現了3家風格統一的“醍恩紅酒行”。醍是醍醐灌頂的醍，醍醐是酥酪上凝聚的油，佛家說：“豈知灌頂有醍醐，能使清涼頭不熱�！�
源頭壟斷：3億元投入只是剛剛起步
與此同時，張漢已經在海外開始了中國進口紅酒的產業鏈布局：投入3億元整合進口紅酒的上游資源。
開的3家店的業績很快被證實：開第一家店的時候，張漢投入了200多萬元，接下來的三家店每家店的投入就只有50萬元左右了，成本被攤薄的同時，隨著銷售規模的提高，也具有了與上游供應商的議價能力，于是利潤悄然上升。僅僅半年3家店全部盈利并收回成本。
而在海外，3億元投入整合進口紅酒的上游資源一事也逐步結出碩果：醍恩酒業成功為位于法國波爾多產區以及在位于智利的馬利山谷和澳洲的巴羅莎谷的多家酒莊注入大量資金，成為其控股公司。醍恩酒業又分設兩處醍恩管理的酒莊。
這還是剛剛開始。醍恩酒業隨后成立全球采購中心以壟斷酒源：一是在多國設立辦事機構，參與行業高端活動，購買期酒或者參加拍賣會；二是通過參股、買斷等方式收購各類優質酒莊的銷售權。三是建立從酒莊到銷售的一體化紅酒產銷戰略聯盟。
目前中國紅酒進口商大致可分為三類：第一類看重眼前利益，利用分銷商和消費者對紅酒信息滯后，用低性價比產品，通過炒作方式賺取高額利潤。第二類則是因為企業實力原因不能形成規模效應，產品源不穩定，價格在同類產品中不能占有優勢。第三類是比較有實力的國際酒商，但無法深入了解中國市場，使其不能對正在發展中的加盟商和經銷商給予全面的經營扶持，分銷商成活率不是很高。
“很顯然，要保證中國進口紅酒的品質和提高消費者的認同，沒有什么比擁有質優價廉的紅酒產品更重要了�！睆垵h認為，只有具備強勢的上游掌控能力，甚至可以在海外并購酒莊和生產企業，才能真正提升產品的性價比和穩定性，才能真正有能力在國內對分銷商負責，對終端消費者負責，否則一切都只是空中樓閣。
平價策略：紅酒連鎖里的“蘇寧模式”
巨資入局掌控上游資源的好處隨后凸現。
在中國，進口紅酒大概可以分為6類：第一類是名莊酒，顧名思義就是產自知名酒莊的酒。第二類是酒莊酒，就是各個酒莊自己從葡萄種植到瓶裝的酒。第三類是海外灌裝酒，就是海外酒商收購酒漿，在海外工業化瓶裝的酒。第四類是國內灌裝酒，就是酒商將國外的酒漿運到中國后瓶裝的酒。第五類是勾兌酒，用工業原料勾兌的酒。第六類就是各種假酒。
“醍恩從誕生的那天起就決定只做第一類和第二類酒。如果沒有3億元投入占領上游資源，我們也根本無法保證我們的酒的品質�！滨骶茦I副總裁吳娟說。
多年來，中國紅酒進口商往往拿到的是經過幾次倒賣而得的產品，所以，他們的銷售價格往往是其出廠價的數倍乃至數十倍。而醍恩通過前期3億元投資上游，就可以直接實現拿到一手酒，在通過減少流通環節的過程中，保證了紅酒的平價。
隨著醍恩酒業規模的擴大，其對上游供應商的議價能力也在提升。另一方面，醍恩酒業囤貨帶來的價格優勢也逐步體現出來。3年前，一瓶拉菲的價格是2000多元，現在的價錢是10000多元，而在醍恩的酒窖里還有多瓶類似拉菲這樣的名莊酒。
從法國進口一瓶紅酒，按正常流程，最遲需要3個月的時間。而醍恩酒業在上海和濟南分別打造了數千平方米的紅酒展廳，并在上海外高橋保稅區設立了數千平米的恒溫恒濕葡萄酒儲存轉運倉庫，這些動作保證了貨源的充足。
談到醍恩酒業，行業人士無不談到家電連鎖大鱷蘇寧。張漢則說：“保證蘇寧成功的基礎有幾個：一是保證正品行貨；二是保證價格是平價；三保證貨源充足。我們的保證顯然更多。”
“我們的目的很簡單，就是要利用合作控股以及規模化采購等優勢，將紅酒到岸價格壓到前所未有的低價，使高高在上的進口紅酒回歸到合理的價格區間，讓普通消費者都有能力消費來自世界著名酒莊的原產紅酒�！眳蔷暾f。
連鎖分銷：三類分銷模式的整合平衡藝術
在前后籌備了3年之后的2010年年底的全國糖酒會上，醍恩酒業小范圍打開了加盟閘口。接下來的兩個月，130多家“醍恩酒業行”悄然開業。業內震驚的是，過去半年開設的這130多家連鎖店中全部進入正常軌道，單店年利潤過100萬元的將超過90%。
山東章丘的李文芳女士在對比了深圳、上海等多家進口紅酒企業后，在章丘的市中心租下200多平方米的門面開了一家醍恩紅酒行。讓所有人意外的是，短短經營了兩個月，她竟然就收回全部投資，還包括全年的投資和裝修費用。
紅酒是一個高利潤的行業,經銷商的利潤率是非常大的，如果碰上過節，一些企業一次性團購就可以達到上百萬元的銷售額。
醍恩酒業全國招商總監張守峰相信，隨著健康飲酒觀念的深入，未來的中國紅酒市場，消費者首先看重的是品質或者說品牌，再才是價格。所以，連鎖模式必然更容易被消費者所接受。
醍恩酒業南京的代理商仇天明是國家中級品酒師，對酒的品質要求可想而知。成為醍恩酒業射手紅酒南京代理商后，僅僅從今年春節前加盟到現在短短幾個月時間，仇先生獲得的收益就是百分之四百到五百。
醍恩酒業一方面施行以“醍恩紅酒行”為基礎的店面網絡連鎖。一方面打造以其紅酒產品線為標準的分銷渠道。這兩種渠道模式也被紅酒行業人士認為是在輸出“最快捷的盈利方式”和“輸出最賺錢的紅酒”。
“最快捷的盈利方式” 是指加盟醍恩酒業集團旗下的醍恩名酒行，由酒行總部提供統一的運營模式、管理方式和培訓機制，集團已經做好了整個營銷鏈，加盟商只做最賺錢的那個環節。而“輸出最賺錢的紅酒”，是指醍恩酒業對某一區域代理商只提供某一單品系紅酒，使代理商在這一區域完全處于壟斷狀態，獨享豐厚利潤。與此同時，利用貨真價實的上游資源優勢，醍恩酒業同時為國內紅酒運營商提供代進口業務。
在談及總部對分銷商的支持時，張漢說:“在紅酒門店裝修之前，我們已經設計好了功能區，把酒柜、展示柜、家具、堆頭都做好了，完全模塊化安裝，加盟商只要搞定地板和天花板，再拿出一定資金進貨，就可以擁有一間完整的紅酒專賣店。”
醍恩酒業的一份內部資料上顯示了內部目標：醍恩酒業每年必須打造100個百萬富翁的計劃；醍恩酒業必須每年將公司利潤的50%投入到支持分銷商的發展上……
醍恩模式：全產業鏈運營引領中國紅酒連鎖
以巨資壟斷進口紅酒源頭來實現紅酒的品質保證，再通過連鎖加盟、代理分銷、代進口等三位一體的分銷體系來實現國內渠道拓展的從進口紅酒的源頭（酒莊）到終端渠道的全產業鏈模式。
這就是引發媒體和行業強烈關注的醍恩模式的核心邏輯。
“這種全產業鏈模式將直接改變過去幾年中國進口紅酒市場小打小鬧的市場格局，很可能快速相對壟斷中國進口紅酒市場。”一位商業模式專家如此評價醍恩模式魔力。
近三年來，進口紅酒消費迅猛發展，國內的紅酒連鎖經營機構卻基本上處于價格虛高、貨源不穩定、以次充好等狀況，釀成了進口紅酒性價比不高，零售價卻過高的惡性局面。
以全產業鏈運營為核心的醍恩模式借助連鎖的模式，讓進口紅酒的高性價比優勢得到充分發揮，引領進口紅酒進入規�；�、保真化、平價化的銷售時代。
資料顯示，一個人口30萬的縣城,一年紅酒消費就達5000萬元；一個人口150萬的地級市，一年紅酒消費就達2億元；一個人口600萬的省會，一年紅酒消費就達10億元；一個人口5000萬的省會，一年紅酒消費就達30億元。
“一年消費多少紅酒,就將創造多少財富,成就多少富豪�！币晃皇袌鋈绱烁袊@中國紅酒市場的巨大機會。而引領中國進口紅酒市場的醍恩模式又將創造多少新的傳奇，更值得期待。
名莊酒品鑒會高朋滿座 氣氛熱烈 多家媒體爭相報道
山東企業將進口紅酒連鎖帶入全產業鏈時代
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