膠東在線11月16日訊，為了更好的獲得煙臺市居民飲料及飲酒的消費行為狀況，有針對性的指導居民進行合理飲料及飲酒消費，結合山東省居民總膳食研究及健康狀況調查，煙臺市疾病預防控制中心于2015年在煙臺市抽取龍口市作為城市調查點，海陽市、萊州市作為農村調查點，共抽取614戶家庭，對每個家庭中≥2歲居民進行飲料問卷調查，共調查1903人的飲料消費行為。其中喝飲料人數為782人，飲料飲用率為41.1 ，男性和女性飲料飲用率分別為38.8和43.4，城市和農村居民飲料飲用率分別為48.7和36.1。18歲以下年齡組的兒童青少年，飲料飲用率為82.3。飲用率較高的飲料類型前三位是果汁和蔬菜汁、配置型乳飲料、植物蛋白飲料，飲用率依次為22.5、16.0、13.6，兒童青少年飲料消費率明顯高于成年人和老年人，需進一步合理有效的指導兒童青少年飲料消費行為。

　　對每個家庭中≥15歲居民進行飲酒問卷調查，共調查1637人的飲酒消費行為。其中喝酒人數為594人，飲酒率為36.3，男性和女性飲酒率分別為62.0和11.3；城市和農村居民飲酒率分別為42.3和32.4。飲用率較高的酒類前三位是啤酒、低度白酒(≤38°)、高度白酒(>38°)，飲用率依次為20.8、13.8、13.5。在594名飲酒者中，男性每天都飲酒的為22.9，女性為1.4。城市居民每天都飲酒的為11.1，農村為12.6。煙臺市城市居民飲酒率較高，需進一步采取有針對性的干預措施，合理有效的指導居民進行適量飲酒。

　　健康教育之一：少喝含糖飲料

　　據市疾控營養專家介紹，從全國飲料總產值來看，中國成為世界主要的飲料生產國和消費國，列居世界第二。一個值得重視的現象是，我國城市兒童(自80后開始)喝飲料成為“習慣”。有報告顯示，從1998年到2008年的10年間，冷飲成為8-14歲年齡段兒童青少年的首選零食，報告率為75.7，雖然碳酸飲料有所下降，但總體含糖飲料消費上升。本次煙臺市調查結果18歲以下年齡組的兒童青少年，飲料飲用率為82.3，急需加以引導和控制。添加糖是純能量物質，我國居民糖的攝入主要來自于加工食品，過多攝入可增加齲齒、引發超重肥胖風險的發生。據市疾控食品營養與學生保健科科長王朝霞介紹，市疾控中心2014-2015年對45萬余名中小學健康體檢數據統計分析顯示，兩成左右的學生出現不同程度的齲齒和肥胖，肥胖檢出率男生高于女生。兒童青少年中，含糖飲料是添加糖的主要來源，含糖飲料是指含糖量在5以上的飲品，多數飲品含糖在8-10左右，有的高達13以上，1瓶含糖8的500ml飲品，里面含有40g糖，1瓶含糖14的500ml飲品，里面含有70g糖，長期過量飲用不但會增加齲齒、超重肥胖風險，也會引發多種慢性病，建議不喝或者少喝含糖飲料。

　　健康教育之二：如何培養兒童青少年養成飲奶和和白開水的習慣

　　據市疾控營養專家介紹,奶及奶制品中鈣含量豐富并且吸收率高，是兒童鈣的最佳來源。根據《中國居民膳食指南2016版》，2-3歲兒童的膳食鈣每天推薦量為600mg,4-5歲兒童為800mg，每天飲用300-400ml奶或相當量奶制品，可保證2-5歲兒童鈣攝入量達到適宜水平。爸爸媽媽們應該以身作則常喝奶，鼓勵和督促孩子每天喝奶，逐步養成每天喝奶的良好習慣。如果兒童喝奶后出現胃腸不適，可以采取以下解決方法：少量多次喝奶或喝酸奶；喝奶前進食一定量主食，避免空腹喝奶；改喝無乳糖奶。市疾控營養專家同時指出，兒童青少年新陳代謝旺盛，活動量大，水分需要量大，建議每天喝水以白開水為主，避免喝含糖飲料。兒童胃容量小，每天應少量多次喝水。不宜在進餐前大量喝水，以免充盈胃容量，沖淡胃酸，影響食欲和消化。家長要以身作則養成良好的喝水習慣，告訴孩子多喝含糖飲料對身體的危害，同時在家中常備涼白開水，提醒孩子定時飲用，家中不購買可樂，果汁飲料，避免將含糖飲料作為零食供給孩子。由于含糖飲料對孩子有著較大的誘惑，許多兒童容易形成對含糖飲品的嗜愛，需要給孩子正確引導。家庭自制的豆漿、果汁等天然飲品可適當選擇，但飲后需要及時漱口，以保持口腔衛生。

　　健康教育之三：今天你喝足水了嗎？

　　據市疾控營養專家介紹，在今年公布的《中國居民膳食指南2016》中調高了中國居民日均飲水量推薦值，從過去每天1200毫升調高至每天1500―1700毫升。按照一杯水200-300毫升來算，和以前相比，每天要多喝1―2杯水，同時提倡飲用白開水和淡茶水，不喝或少喝含糖飲料。煙臺市疾控中心營養專家提醒您，為保障身體健康，喝水也有注意事項。

　　首先，不要只在口渴時才想到喝水。當身體特別想喝水時，身體的器官已經在一種極限情況下運行了，也就是說非常缺水了。因此，最好養成隨時喝水的習慣，喝水不是為了解渴，而是讓其參與新陳代謝，長時間缺水會增加血液的黏稠度，誘發心腦血管疾病。同時，越不注意喝水，喝水的欲望就會越低，人就會變得越來越\