1.餐飲方面的近況?
餐飲業態細分化是未來的發展趨勢,大眾餐飲將占據更大的比重;公司今年的收入和利潤應該在三季度報告披露的變動范圍內。客單價的下降受各方面因素的影響,消費者的理性消費在增加。
2.對外擴張的情況?
公司對外地店的發展有過一段時期的困惑,特別是在南方發展時,我們對菜單進行了改進,門店可以在
貫標菜的基礎上,按照當地的飲食風格推出適合當地人口味的菜品,從菜品的口味到擺盤等一系列方面都有調整。
3.未來新開店的模式?
上海淮海路店開業后經營情況良好,未來開店我們會堅持“店鋪小型化、投資輕量化”的原則,要求新開門店在第二年達到收入與支出持平的狀態,第三年開始盈利。
4.未來的收購計劃?
自IDG入股公司后,希望充分利用資本的平臺將公司做大做強,公司旗下的另外三個品牌均屬于中式正餐,公司希望和一些休閑業態、能夠進入商城、去廚師化的、有利于連鎖擴張發展的品牌進行合作;截止目前沒有實質性進展的項目。
5.對加盟店收取費用的情況?
加盟商向公司一次性繳納加盟費150萬元,保證金30萬元,并且每年會根據加盟店的收入情況收取特許權使用費30-50萬元。我們的連鎖公司負責特許加盟店的管理、服務督導等方面的檢查工作。
6.國企改革的情況?
受到政策的限制,目前沒有進一步動作。
7.“小鴨哥”的進展情況?
截止到半年度是有虧損的;七、八月份推出了“場景電商”——門店就餐顧客掃碼購買,快遞送貨上門,解決了就餐后因攜帶
伴手禮不便而象征性購買一到兩件產品的問題,通過線上購買、線下產品到家的快捷模式,刺激了顧客的下單數量,銷售情況良好;我們會繼續支持“小鴨哥”的發展,探討產品迭代更新和網上的發展。