11月29日至12月5日，2016中國中部(湖南)農博會在新建的長沙國際會展中心舉行，郴州汝城鑫利食品有限公司攜“汝之辣”系列產品參展，產品得到消費者的一致好評，在此前的郴州農博會上，該系列產品也獲得了金獎。

華聲在線12月5日訊(記者 祝曉東)

鑫利食品專注于辣椒產業的創新，把企業發展與“精準扶貧”相結合，實施“萬企幫萬村”扶貧行動，積極推行公司與合作社、基地、農戶簽訂“訂單”的管理模式，與農民結成利益共同體。直接帶動全縣14個鄉鎮3萬余農戶種植5萬多畝朝天椒，帶動農戶增收2.5億元。

正因此，鑫利食品還被科技部、教育部新農村發展研究院授予特色辣椒產業(汝城)基地稱號。

辣妹子 將家鄉的辣椒行銷全國

汝城縣是“粵港澳”高山無公害農產品生產供應地，朝天椒生產是汝城縣的農業支柱產業，在那里，每年種植辣椒10多萬畝。汝城辣椒優于國內外其它辣椒品種，無重金屬污染，紅色素、辣椒素、脂肪酸及其酯類含量高，色澤鮮亮、香味濃厚、辣味適中。這就成了汝城辣妹子朱利紅創新的源泉。

朱利紅從小就隨父母經商銷售辣椒。經過多年磨練，心靈聰慧的朱利紅不但熟悉了辣椒市場變化的規律，也磨礪出了火辣敢闖的個性。憑借這種闖勁，在15年里，朱利紅結識了很多椒農，大家都熱情地稱她“辣妹子”。有了充足的貨源供給和優良的品質保證，朱利紅的辣椒銷售事業蒸蒸日上，辣椒行銷全國各地，年銷量20余萬噸，交易額過億元，成了行內有名的佼佼者。

據了解，朱利紅公司的朝天椒精深加工項目是湖南省、郴州市、農業龍頭企業，市、縣重點項目，總投資1.5億元，占地34畝。

生意越做越紅火，也引來了眾多科研機構拋出橄欖枝。今年5月初，鑫利食品與湖南農大簽定協議，共建“國家新農村發展研究院辣椒特色產業汝城基地”，雙方還將共建“湖南農業大學食品科學技術學院教學科研創新基地”，對汝城辣椒精深加工技術進行開發研究。

先富帶后富 成立合作社帶領農戶精準脫貧

事業成功后， 朱利紅沒有沾沾自喜，更沒有“小富即安”。

在經過成熟的積淀后，一下機緣巧合，通過汝城經開區招商引資，朱利紅帶著在粵經營多年的經驗以及綠色環保食品生產技術和設備，毅然決定返鄉創業，在經開區的幫扶下，于2013年1月創辦汝城縣旭日農民專業合作社，2014年6月創辦汝城縣鑫利食品有限公司。

朱利紅積極推行公司與合作社、基地、農戶簽訂“訂單”的管理模式，實行“統一供種、統一種植技術、統一技術服務、統一收購標準”，隨時向農戶提出合理的種植建議和掌握原材料生產情況，與農民結成利益“共同體”。截至目前，鑫利食品和合作社已經直接帶動3萬余農戶種植朝天椒5萬余畝，為農民增收2.5億元。正因此，朱利紅也被授予“湖南省勞動模范”稱號，朱利紅還做起了辣椒的深加工產業，公司已經研發了包括辣椒醬及腌制辣椒制品在內的多種高附加值的“汝之辣”系列產品。

11月28日，記者在汝城經開區看到，鑫利食品的大樓建設正如火如荼。目前一期已完成了3500平方米的廠房、1000平方米的檢驗室、辦公樓、倉儲等綜合用房建設，完善了排水、供電、環保、廠區綠化等配套設施，引進了納米微波及網帶烘干殺菌等生產設備。

下一步，她將繼續擴大生產和倉儲規模，推進二期、三期工程建設，引進精深加工提煉天然辣椒精、天然辣椒紅色素等加工項目。項目全部投產之后，公司將吸納更多的村民就業，帶領更多的農村貧困戶脫貧。