>>初露鋒芒誰更霸氣？六款云電視橫評<<

曾幾何時(shí)，國人熱衷于去日本背“鍋”，在他們心目中，日本電飯煲儼然成為品質(zhì)、檔次的代名詞，國產(chǎn)電飯煲則顯得不夠“高大上”。然而三十年河?xùn)|三十年河西，如今國產(chǎn)電飯煲不僅實(shí)現(xiàn)了對外資品牌的市場逆襲，而且成為國際名廚,美食大咖頻頻點(diǎn)贊。

12月29日，在美的生活電器召開的“飯秀，探索不可能”新品發(fā)布會(huì)上，一款價(jià)格6999元的

美的真空變壓IH電飯煲

首次進(jìn)入大眾視野。業(yè)內(nèi)人士指出，

這款電飯煲是真正意義上的國產(chǎn)高端飯煲，不僅產(chǎn)品技術(shù)、制作工藝均達(dá)到國際一流制造水平，而且在市場競爭中直指日系高端品牌，充分彰顯出中國制造企業(yè)的實(shí)力與信心。

一場從量變到質(zhì)變的破冰之旅

縱觀中國電飯煲行業(yè)，無疑上演了一場由量變到質(zhì)變的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型大戲。過去，國產(chǎn)電飯煲熱衷于跑馬圈地，雖然銷量與市場占比居高，但品牌卻始終游離在高端市場之外。知名學(xué)者吳曉波就在《去日本搶購電飯鍋買只馬桶蓋》生動(dòng)地描述了這樣的場景：中國消費(fèi)者漂洋過海去日本，一口氣買下好幾個(gè)電飯煲，狂熱消費(fèi)背后折射出的正是對中國制造缺乏信心。在此背景下，以美的電飯煲為代表的中國制造率先展開了向高端上游進(jìn)軍的破冰之旅。

資料顯示，美的電飯煲早在2002年就開始對IH加熱技術(shù)進(jìn)行深入研究，同期產(chǎn)品一度返銷日本，品質(zhì)更達(dá)到日本同級水平。十余年間，美的電飯煲?guī)缀趺磕甓加行庐a(chǎn)品、新技術(shù)問世。2015年，美的在日本東京發(fā)布“鼎釜IH”電飯煲，逆襲日本市場，一度成為中外媒體熱議的焦點(diǎn)，而該產(chǎn)品還同時(shí)榮獲德國“IF獎(jiǎng)”和“紅點(diǎn)獎(jiǎng)”，成為全球小家電行業(yè)罕見的“雙料冠軍王”。

眼下，美的又重磅推出美的真空變壓IH電飯煲，并以6999元的價(jià)格正面挑戰(zhàn)日本高端飯煲，在外界看來，此舉顯然具有里程碑意義。

一臺(tái)更懂中國人的國貨飯煲

作為美的電飯煲“集大成之作”，美的真空變壓IH電飯煲主要實(shí)現(xiàn)多段IH技術(shù)、可變壓力、真空鼎釜以及智能烹飪曲線等多項(xiàng)突破，同時(shí)，為迎合現(xiàn)代家庭的審美與使用需要，該產(chǎn)品還采用更加時(shí)尚、簡約的黑晶全息控板設(shè)計(jì)，將視覺美學(xué)與便捷操作有機(jī)融合。

在消費(fèi)者普遍關(guān)心的烹飪效果上，美的真空變壓IH電飯煲搭載多段IH技術(shù)，可實(shí)現(xiàn)雙向720度翻滾沸騰，大火力加熱，米飯受熱更均勻，煮出來的米飯口感更好；可變壓力技術(shù)讓大翻滾、大沸騰成為可能，全面提升米飯蓬松度及香甜度，同時(shí)通過高溫烹飪，有效縮短了煮飯時(shí)間；此外，美的真空變壓IH電飯煲還采用一體成型的真空鼎釜，避免了煮飯過程中熱量向外散失，同時(shí)做到8小時(shí)斷電保溫，在保存口感的同時(shí)，方便用戶生活。

值得一提的是，對比市面上主流的日本高端飯煲，美的真空變壓IH電飯煲還有“過人之處”。美的電飯煲相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹：“日本地理環(huán)境單一，加上日本人喜好冷食，因此在面對多米種、高原環(huán)境、低電壓環(huán)境等因素時(shí)，日本電飯煲也有自己的軟肋。相比之下，通過wifi與手機(jī)智能互聯(lián)，美的真空變壓IH電飯煲能夠根據(jù)不同米種自動(dòng)選擇最佳的烹飪曲線，充分滿足南北方差異化的飲食習(xí)慣，是更懂中國人的電飯煲。”

業(yè)內(nèi)人士表示：隨著國人生活品質(zhì)不斷提升，中國家庭對電飯煲的品質(zhì)、功能等都有更高要求。美的真空變壓IH電飯煲的推出，不僅滿足了國內(nèi)市場日益增長的高層次需求，而且也用事實(shí)證明，在服務(wù)國人餐桌這件“小事”上，中國電飯煲可以做得更好，中國制造揚(yáng)眉吐氣的日子已經(jīng)到了！