新華社電 記者昨天從西安市食藥監局獲悉，為確保春節期間公眾飲食安全，對提供“年夜飯”的餐飲服務單位進行登記備案。截至目前，全市登記備案的承辦“年夜飯”餐飲服務單位共494家，預計供餐人數達7萬余人。

近日，西安市各區食品藥監局、各區縣市場監管局及市食品稽查分局按照要求，對轄區承辦“年夜飯”的餐飲服務單位進行摸底調查，對所有接受“年夜飯”預訂的餐飲服務單位逐一登記備案。各區要求餐飲服務單位不得“超負荷”經營，嚴格執行原輔料索證索票、進貨臺賬登記等食品安全制度和操作規范，強化從業人員食品安全知識培訓。

春節期間，西安市食品藥監系統將對所有承辦“年夜飯”的餐飲服務單位進行重點巡查，并加強應急值守，保證信息聯絡暢通，一旦發生突發事件，及時到位，及時處置，確保市民過一個祥和、安全的春節。