拆分后表現不錯，但未來的路也不能掉以輕心。

2015年10月，百勝宣布拆分中國業務。根據拆分計劃，百勝將分拆成“百勝中國”和“全球百勝餐飲集團”兩家獨立的上市公司。實施拆分后，中國業務公司“百勝中國”將成為百勝餐飲集團總部在中國的連鎖加盟店，向該集團支付品牌的獨家使用費。

消息一出，當年如同一枚深水炸彈，引起業內的震動。拆分的原因主要是近兩年中國業績增長疲軟，在一定程度上拖累了百勝集團的業績。從圖中可以看出，中國的銷售額在增長，但增速明顯放緩了。而且根據百勝的業績報告，2014年、2015年肯德基與必勝客的同店銷售是在下降的。

去年10月，拆分正式完成，百勝中國登陸紐交所。對于這次拆分，業內人士給出了不同的看法。一部分人認為，當“親生兒子”變成加盟商，這生意還能好做么，這次拆分可謂是同過去輝煌的徹底“決裂”。

百勝餐飲的股東們或許不需要承擔中國市場的風險，但如果中國業務能恢復元氣，他們從中國業務中獲得的好處也將減少。說白了就是以后從中國拿份固定的份子錢。

另一部分人則認為，拆分讓兩家獨立的公司可以增加對于自己獨特的商業優先事項的聚焦，凝聚各自的資源以滿足經營的需要，并且可以追求自己特有的

結構和資本配置策略。

尤其對于中國業務來說是件好事兒，百勝中國獨立以后，只需要向集團支付特許加盟費，就會有更多的資金投入中國市場發展，以中國百勝的財力完全足以支持在中國業戶的快速發展不必依賴集團輸血，反而少了集團的包袱。

百勝中國在團隊的獨立性、

方面的靈活性則更高了。在正式完成拆分前兩個月，百勝中國就收到了來自，春華資本、

分別投的4.1億美元和5000萬美元。

拆分后的百勝中國復活了

在一片爭議聲中，百勝中國首次以獨立公司身份公布2016年第四季度以及全年未經審計的業績報告，終于交出了拆分后的答卷。

根據報告，按固定匯率計算，2016年全年百勝中國的營業利潤達到6.4億美元，同比上漲31%。整體銷售額同比上漲5%，其中肯德基上漲6%，必勝客上漲3%。

拆分后的2016年第四季度，百勝中國新增了302家門店，營業利潤由2015年500萬美元，迅速增長至5800萬美元，銷售額同比增長4%。

數據一對比，就會發現2016年，無論是拆分后的第四季度還是全年，總體銷售額、可比同店銷售、營業利潤都在轉好。

此外，值得一提的是，2016年17% 的銷售額都來自

手段，非現金支付的銷售額超過了20億美元；外賣也貢獻了10% 的銷售額，包括肯德基外賣App以及

這類第三方外賣平臺的部分。

后，百勝中國CEO Micky Pant表示，2016年對于百勝中國來說，是具有非凡意義的一年。公司獨立拆分成功上市，并且改善了中國的整體業務。在2017年，百勝中國將會繼續在中國開店，提高同店銷售額，以及改善餐飲利潤率。

中國來說，其實是頗具意義的一年，是肯德基進駐中國的30年。這次的業績報告也僅僅是改善的開始，未來的路還很難說。

根據英敏特預計，中國快餐市場銷售額年均復合增長率為10.3%，到2018年將達到1.93萬億元，全球第二大經濟體仍然有很多機遇，只不過，其快餐市場的格局已與百勝剛進中國時截然不同。

此外，在這個越來越崇尚健康的時代，肯德基、必勝客怎么變得更符合國人的飲食習慣，也是百勝中國需要考慮的。

【版權提示】億邦動力網倡導尊重與保護知識產權。如發現本站文章存在版權問題，煩請提供版權疑問、身份證明、版權證明、聯系方式等發郵件至run@ebrun.com，我們將及時溝通與處理。