----記重慶小天鵝赴廣州參加2016國際餐飲連鎖加盟展覽會

2016年8月26日，驕陽似火。由廣州市人民政府、世界飯店聯合會聯合主辦的“2016廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會”暨“第四屆廣州餐飲連鎖展”在羊城廣州正式拉開帷幕。

重慶小天鵝佳永餐飲有限公司作為此次受邀參展的明星企業之一，短短數日內，在南中國掀起了一陣重慶麻辣之風。

在長達三天的展覽會期間，小天鵝展臺前人頭攢動，熱鬧非凡。一邊是排著隊來品嘗紅艷艷鍋底內香噴噴火鍋菜的靚女帥哥們，一邊是一坐幾小時詳盡咨詢加盟開店的創業者。

短短幾天，光接待的加盟咨詢竟高達500人次，現場成功簽訂意向合同30余份。

在這么多咨詢的投資商中，有對重慶很了解的，也有對重慶不了解的，那么，重慶小天鵝能夠吸引這么多投資商的原因又是什么呢，請和我們一起走進小天鵝吧。

重慶佳永小天鵝餐飲有限公司創立于1982年，是由重慶小天鵝集團與美國、日本國際風投基金投資創立的專門負責重慶小天鵝餐飲連鎖的品牌管理公司。

目前，旗下小天鵝火鍋遍布全國，擁有近300家門店連鎖經營。

其實，在重慶經營火鍋連鎖的企業很多，在國內經營火鍋類連鎖的企業也很多。但是，小天鵝自有別人無法模仿之處。

地球人熟知的鴛鴦火鍋就是由小天鵝火鍋創始人何永智女士發明的。當年，何永智路過朝天門，在船上凝視嘉陵江與長江清濁交匯的奇景，靈機一動，回到自己的火鍋店里，嘗試著在普通的鐵鍋里裝上一道橫隔，創造出將麻辣紅湯與滋補清湯一分為二的新式火鍋。從此鴛鴦火鍋傳開了，重慶火鍋到那時候才真正走出盆地。

在現代人越來越重視健康的今日，小天鵝又率先采用一次性鍋底，從根源上杜絕門店私自加工老油的隱患。這在重慶曾經掀起軒然大波。但小天鵝堅持下來，并特地在中國的辣椒之鄉，重慶石柱設立辣椒基地，采集與加工最新鮮、最正宗的原材料，創建出從田間到餐桌無縫連接的安全線。