本報訊 （記者 王穎達）“原先買只姜母鴨，都很難湊齊半鍋姜片，但這兩天的姜片數(shù)顯得特別有良心了。”市民劉女士說，家附近的姜母鴨店，總算恢復了“一半姜”的傳統(tǒng)做法。其實，商家舍得放姜，緣于生姜價格近段時間的大幅下調。

記者了解到，此前生姜價格曾一路高漲，“姜你軍”著實把不少市民和餐館、姜母鴨店將了一軍。“去年這時候，一斤姜最高都曾賣到15元，比豬肉還貴，現(xiàn)在最低只要4元就行了。”劉女士說，生姜價格要么飛上天，要么直接落地，跟坐“過山車”似的。

10月中是今年新姜上市的時間，由于去年生姜賣的貴，今年湖南、湖北、貴州、河北，河南等以前不種植生姜的地區(qū)，今年也都開始進行生姜種植，因此全國生姜大豐收。業(yè)內人士分析，這也是導致生姜價格跌落的主要原因，因為供需失衡，市場遠遠供大于求。記者網(wǎng)上搜索發(fā)現(xiàn)，四川、山東等多省市都出現(xiàn)生姜滯銷爛在地里，或姜農(nóng)苦等買主的消息。

記者從中埔果蔬批發(fā)市場了解到，新姜批發(fā)價僅為每斤3元到3.5元。

生姜便宜了，經(jīng)營姜母鴨的商家自然就舍得放姜了。記者發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在有的店家，小半只鴨都能放上20片姜了。

不過，業(yè)內人士分析，由于新姜已大量上市，此輪生姜價格已基本下跌見底，且低價還將持續(xù)到年底。春節(jié)前后是生姜消費旺季，屆時，其批發(fā)價、市場零售價可能會小幅回升。