3月下旬，美的發(fā)布了一系列厚度不足670mm，但有效容積卻能維持不變的超薄冰箱，其技術(shù)原理是通過改變冰箱發(fā)泡層材質(zhì)，縮減發(fā)泡層厚度，從而減省冰箱部件體積，但箱體內(nèi)部卻如其他冰箱一樣寬敞，與其他競品的薄型冰箱相比能容納更多的食材。美的選擇在這個(gè)時(shí)間點(diǎn)發(fā)布如此重要的冰箱新品，既此前3月初的AWE2017大展上發(fā)布i+3.0系列智能冰箱的強(qiáng)勁風(fēng)頭再度起飛，在今年一季度就打出了凌厲的組合拳，到底其戰(zhàn)略部署意欲何為?
有細(xì)心的業(yè)者發(fā)現(xiàn)，美的選擇在3月發(fā)布如此大量的冰箱新品，與“兩會”上關(guān)于“互聯(lián)網(wǎng)+”的大潮密切相關(guān)。2015年是“兩會”上，“互聯(lián)網(wǎng)+”首度寫入了政府工作報(bào)告，而當(dāng)年美的早已研發(fā)出具備“互聯(lián)網(wǎng)+”功能的智能冰箱，集團(tuán)層面熱烈提倡互聯(lián)網(wǎng)思維，認(rèn)為要面對消費(fèi)者的需求的發(fā)展，為各種創(chuàng)新場景提供細(xì)化定制的智能家電產(chǎn)品，從產(chǎn)業(yè)和應(yīng)用生態(tài)環(huán)境的角度，提供智慧家居的整體解決方案。
經(jīng)過兩年多的發(fā)展，美的冰箱早已全面擁抱互聯(lián)網(wǎng)，相關(guān)智能冰箱已經(jīng)能提供從從網(wǎng)購食材到食材保鮮期限提醒的一站式服務(wù)，更選擇在3月發(fā)布具備智能的超薄冰箱，互聯(lián)網(wǎng)思維的烙印已經(jīng)深深地融入在美的智能冰箱的基因當(dāng)中。
那么，從互聯(lián)網(wǎng)思維的角度來看，美的超薄冰箱的及時(shí)出現(xiàn)，在整個(gè)智能冰箱布局，乃至智能電器產(chǎn)業(yè)鏈和市場中，會產(chǎn)生怎樣的影響?不少資深業(yè)者都指出，閉環(huán)是互聯(lián)網(wǎng)思維中最重要的工序，美的超薄冰箱會讓兩個(gè)產(chǎn)業(yè)生態(tài)環(huán)境的閉環(huán)得以完成。
一體化廚房閉環(huán)：立馬可見的家裝新生態(tài)
業(yè)者指出，美的預(yù)置智能系統(tǒng)的超薄冰箱的出現(xiàn)，首先會讓一體化廚房的閉環(huán)得以完成。一體化廚房作為現(xiàn)代化居所的重要標(biāo)志，是衡量用戶生活品質(zhì)和品味的重要坐標(biāo)。從20世紀(jì)初至今，“廚電一體化”已經(jīng)談了十多年，但一直缺乏明顯的推展進(jìn)度。有家裝業(yè)者介紹，早在2014年，業(yè)內(nèi)已經(jīng)有報(bào)告預(yù)計(jì)，未來10年一體化廚房的市場前景有望達(dá)到千億元規(guī)模，但至今一體化廚房依然無法成為家裝的主流標(biāo)配，很重要的一個(gè)原因就是因?yàn)檎麄�(gè)廚電一體化的生態(tài)環(huán)境并不完善，即廚房家居和廚房電器之間沒有形成系統(tǒng)化、規(guī)模化和兼容性。
有業(yè)者舉例說明，冰箱是目前一體化廚房家裝中最薄弱的環(huán)節(jié)，因?yàn)楸湓谡麄�(gè)廚房的食材流通環(huán)節(jié)中占有重要地位，但也是流通的“阻塞點(diǎn)”——從食材流通的路徑來看，如果冰箱體積較大，那么雖然可以保障食材從原料變食物的全過程流通，但大體積冰箱顯然不能嵌套進(jìn)入一體式櫥柜當(dāng)中，只能放在櫥柜以外，一體式廚房的形象和意義盡失;如果冰箱可以做成薄型冰箱，但有效容積不大，例如有效容積低于350升，那么往往食材存放兩三天就消耗殆盡，需要急于補(bǔ)貨，阻礙食材流通路徑的暢通。因此要做好一體化廚房，首先要解決冰箱的體積與有效容積的矛盾。
美的超薄冰箱的出現(xiàn)，把一體化廚房原來最薄弱的一環(huán)，變成了最終的閉環(huán)——本次發(fā)布的超薄冰箱有效容積均在380升以上，部分型號超過540升，但厚度均控制在670mm以下，還擁有溫濕精控技術(shù)，即冷藏室設(shè)有獨(dú)立的變溫抽屜，可以大量存儲各種不同品類的食材，并能盡量延長食材的保鮮周期，于是食材流通的路徑豁然變得通暢。用戶想做怎樣的菜，希望哪些名貴的食材干貨盡量延長新鮮度，都可以通過美的超薄冰箱實(shí)現(xiàn)需求，一體化廚房的食材管理生態(tài)得以大大豐富。
美的超薄冰箱的出現(xiàn)，也讓其他智能廚房家電盡快融入一體化廚房設(shè)計(jì)預(yù)留了更多的空間——過往，如果要遷就冰箱體積，廠商在設(shè)計(jì)一體化櫥柜時(shí)往往要作出遷就，這就讓各種智能廚電的擺位變得尷尬，例如相應(yīng)增加櫥柜厚度之后，廚房空間面積變小，能夠擺放的智能廚電也被迫削減。如今，隨著超薄冰箱的出現(xiàn)，一體化櫥柜可以有更多的設(shè)計(jì)變化，那30-50mm左右的厚度變化，足以讓廠商設(shè)計(jì)出能夠放置各種廚電以及廚房物品的一體化櫥柜，整個(gè)一體化廚房的產(chǎn)業(yè)鏈由此也可以得到更快的發(fā)展。
由此可見，一體化廚房家裝進(jìn)程的閉環(huán)，是美的超薄冰箱上市后立馬可見的第一個(gè)顯著效果。
物聯(lián)智能廚房閉環(huán)：豁然開朗的自動化前景
還有業(yè)者指出，美的超薄冰箱會讓爭論已久的物聯(lián)智能廚房建設(shè)，形成一個(gè)全新的閉環(huán)。眾所周知，物聯(lián)智能廚房是繼智能客廳之后家電界又一重要課題，不少家電巨頭用了十多年時(shí)間，在互聯(lián)網(wǎng)的加持下，終于讓電視成為了智能客廳的中心，如今，各大家電巨頭都陸續(xù)轉(zhuǎn)戰(zhàn)廚房，希望把具備全天候工作特性的智能冰箱變成新的智能廚房中心，讓冰箱承擔(dān)起控制整個(gè)智能廚房的職責(zé)。
物聯(lián)智能廚房建設(shè)的一個(gè)重要特色，是把食材管理和廚房家電控制都通過自動化實(shí)現(xiàn)，簡單來說，冰箱不僅要存放食材，還可以自動識別食材種類，提醒用戶具體的存放期限，以及可以通過冰箱上的觸摸屏快速在線網(wǎng)購食材，提供營養(yǎng)均衡搭配的營養(yǎng)食譜，甚至通過冰箱來預(yù)約其他智能家電的開關(guān)……這些自動化的實(shí)現(xiàn)程度，就是整個(gè)智能廚房的閉環(huán)效果基準(zhǔn)——自動化程度越高，智能廚房的生態(tài)就越豐富，用戶可以減省的精力就越多。
然而物聯(lián)智能廚房的自動化，都會基于冰箱對食材的精控為前提。如果做不到對每種食材保鮮度的精準(zhǔn)控制，做不到對整個(gè)食材供應(yīng)鏈來路管理的精準(zhǔn)監(jiān)控，也就失去對食材上游的精控，接下來對其他智能家電的精控也就失去意義。在這個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)上，美的超薄冰箱適時(shí)發(fā)布，通過溫濕精控技術(shù)、多維智能變頻、雷達(dá)感溫、i+智能管理系統(tǒng)等自動化技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對整個(gè)食材供應(yīng)鏈來路的精準(zhǔn)監(jiān)控和控制，也就打消了消費(fèi)者對智能廚房的最大疑慮，在美的超薄智能冰箱的基礎(chǔ)上，選購其他種類的智能廚房電器，從而融匯成一個(gè)更豐富的智能廚房生態(tài)，不再只是一個(gè)夢想，而是可以切實(shí)可行的方案。
值得觀察的是，美的在三月同時(shí)發(fā)布了i+3.0系列智能冰箱和超薄系列冰箱，不少業(yè)者都相信i+3.0智能系統(tǒng)會在短時(shí)間內(nèi)，移植到超薄冰箱上。雖然i+3.0智能系統(tǒng)需要更多的傳感器和升級的攝像頭配合，但對于超薄冰箱而言，一旦發(fā)炮層的物料技術(shù)得以升級，那么接下來體積有望繼續(xù)得以縮減，這意味著箱體可以容納更多的傳感器電路布局。在不遠(yuǎn)的將來，美的的超薄冰箱，也會肩負(fù)起智慧聯(lián)動預(yù)約其他電器開關(guān)、智能體感掃描用戶體征定制營養(yǎng)食譜、“刷臉”登錄購物等更為自動化的職責(zé),讓整個(gè)物聯(lián)智能廚房的自動化工作環(huán)境完全閉合。
放眼未來，超薄冰箱必然是家裝的主流首選，物流智能廚房也是家居發(fā)展的必然趨勢。美的的部署，是通過互聯(lián)網(wǎng)思維，制造出具備更高智能水平，更薄的超薄冰箱，從而滿足用戶在真實(shí)場景下的食材管理和廚房生活的各種需要，實(shí)現(xiàn)廚房生態(tài)的閉環(huán)，這正是超薄冰箱研發(fā)的戰(zhàn)略意義所在。