肯德基承諾明年底前美國餐廳將全面停用含抗生素雞肉

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4月7日，據路透社報道，美國百勝餐飲集團旗下肯德基表示，計劃在其雞肉中限制使用人類抗生素，到2018年底前將全面停用。按銷售額計算，肯德基是美國第二大雞肉連鎖餐廳，僅次于私人控股的Chick-fil-A. 肯德基周四表示，將要求其雞肉供應商在2018年年底前停止使用人類抗生素。 在美國最大三家供應雞肉的連鎖餐廳中，肯德基是最后一個宣布限制使用抗生素的。麥當勞去年已宣布在美國約1.4萬家餐廳中停止銷售攝入過人類抗生素的雞肉。Chick-fil-A則走得更遠，早在2014年就承諾，將在2019年底前全面停止使用含抗生素的雞肉。 百勝旗下的另外兩個快餐品牌——塔可鐘和必勝客——也已承諾將2017年作為停用含人類抗生素雞肉的最后期限，而肯德基因遲遲不采取行動而受到批評。 去年8月10日，據路透報道，美國幾個消費者團體周三將向百勝餐飲集團旗下的肯德基遞交一份超過35萬人簽名的請愿書，呼吁該公司停止使用含抗生素的雞肉。 醫學專家警告稱，為促進動物生長和預防疾病而常規使用抗生素是導致抗藥性強的“超級細菌”產生的原因之一。“超級細菌”每年造成至少23萬美國人死亡，并對全球健康構成“災難性威脅”。