太平洋家居網報道 2017歐琳集團全球合作伙伴戰(zhàn)略峰會暨春季新品發(fā)布會于2月27日正式拉開帷幕。歐琳新款智能凈水水槽、中國藍系列智能變頻煙灶套裝、中國藍系列廚柜等三款吸睛新品正式揭開面紗，并正式宣布與中國藍TV跨界合作，現(xiàn)場吸引了包括騰訊、新浪、網易、太平洋家居，新華網、樂視直播等央視媒體、門戶類、垂直類網站媒體、專業(yè)視頻媒體前來觀摩。

2017歐琳集團全球合作伙伴戰(zhàn)略峰會\u00A0

歐琳集團董事長徐劍光在峰會上隆重發(fā)布以“三力合一 五位一體”為核心的2017年度歐琳發(fā)展戰(zhàn)略。“2017年，歐琳以產品力為核心，產品力、品牌力、渠道力三力齊發(fā)，通過產品研發(fā)、渠道創(chuàng)新、高空影響、用戶體驗、視覺記憶等五位，堅守為用戶打造高端、經典生活方式的初心，對德系、精工專注的匠心，在未來的發(fā)展中，持續(xù)打造出符合世界標準的廚房用品。會后，PChouse記者就歐琳舉辦此次“新形象 新起點 新高度”歐琳2017全球戰(zhàn)略峰會的意義、2017年度歐琳精品發(fā)展戰(zhàn)略、以及未來市場定位等相關問題采訪了歐琳集團董事長徐劍光先生。以下為采訪實錄。

歐琳集團董事長徐劍光先生

【PChouse】徐總在會議提出“產品力、品牌力、渠道力三力合一”，能具體分析以下關于產品力的幾個維度嗎?

【徐總】產品力方面，從最大的角度來講是工業(yè)設計，實際上工業(yè)設計是講消費端和提升產品的核心亮點，我們產品力從大方面來講是關注消費階層和消費群體的細分。以前我們產品端的消費群是五零后、六零后、七零后這個群體比較多，與八零后、九零后、八五后的群體，原來的渠道和溝通頻次不夠多，針對這個群體的產品力開發(fā)上相對來說關注度比較低一點。2017年推出的新產品實際上已經在細分產品上關注這個消費群體了，這個產品力講的就是全方位提升產品力，重點突出消費升級、新銳消費群的產品開發(fā)。比如說智能開發(fā)，年齡大的人APP不大會用，這個消費是兩端，尤其是當下的“二寶”經濟，“二寶”是一個經濟現(xiàn)象，對健康的關注度更高，這樣的產品力我們開發(fā)中更要從大健康的角度去思考。我們這個產品力細分的目標群精準性會更強，現(xiàn)在我們講的產品力在目標消費群里面聚焦度更高。科技含量，比如說水槽，每個家庭都在用，我們把它稱之為兩類，一個是帶有傳統(tǒng)一般洗滌功能的傳統(tǒng)水槽，現(xiàn)在我們推出智能的健康的新一代功能水槽，是一個消費升級產品。

當然產品力也包含其他的，比如說很多研發(fā)集成創(chuàng)新，這個創(chuàng)新有兩點：一點來自于自身團隊，還有一塊是外部團隊。外部團隊創(chuàng)新涵蓋了高校合作、院士工作站大的方向策略性的把控，還有外籍團隊主要是趨勢性和引領性的產品。這一類產品迄今為止以領先于行業(yè)，給產品一個正式的戶口，你到底是哪里的、說得清自己是誰。傳統(tǒng)水槽相對來說對知識產權的保護力度、知識產權的申報需求性會比較弱，基本上處于相對的價格戰(zhàn)。這是產品力的本質區(qū)別。

【PChouse】那么在“五位一體”中，產品研發(fā)、渠道創(chuàng)新、高空影響、用戶體驗、視覺記憶，這五位中哪一個環(huán)節(jié)是最重要的，我們應該怎么樣去理解呢?

【徐總】我認為還是產品力。產生能真正挖掘到消費者痛點、需求點，具備了這樣的產品才能順著這條道去講，哪怕一棵樹把根培育好了，上面才有可能不斷的生長、茂盛、開花結果。從另外一個角度講，對照歐琳二十多年前的自己，好酒也怕巷子深，好酒也要吆喝，這句話是蠻對的。以前像請這么多媒體朋友們類似的活動我們搞得非常少，這可能跟德國企業(yè)打交道多了以后也有好處，比如說很多德國企業(yè)，他們有時候三代、四代、五代人都只專注于做一個產品，很嚴謹、很專注，匠心、工匠精神。我們也一直在專注于做產品，我們現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)，剛才我講到2016、2017里有個大的市場機遇就是消費細分升級，新銳消費群對好產品的需求很旺盛，所以在傳播方面與用戶的溝通就顯得格外重要，尤其是信息碎片化，不知道哪一個媒體能真正有效到達用戶的信息點、信息流，兩端可以打通。互聯(lián)網信息變得越來越重要，畢竟現(xiàn)在手機看的人比較多。所以搞這一次活動本質，一方面有好產品也需要好的傳播，與用戶良好的溝通。用一個詞來回答的話，我只能說是產品力，把產品做好。好的產品自己會說話，好的產品會自己跟用戶交流。十年前、七八年前在二手房轉賣里面你經常可以看到報紙上登的廣告“二手房轉讓會寫我家里用的是歐琳廚房”，歐琳廚房的配置等于是說家裝標準是很高的，相當于一個標志性的東西。

歐琳精工水槽 歐琳高端櫥柜

【PChouse】最近大家談論最多的就是工匠精神，想問一下徐總，您如何詮釋工匠精神，對歐琳和德系精工制造的關系理解是什么?

【徐總】工匠精神實際上處于一種潛移默化，當下媒體傳播中聽到工匠精神比較多，但是我們自己感覺到歐琳唯獨這一點做得比較令自己團隊有底氣，也是很有信心的，也不浮躁，我們就具備工匠精神，二十多年來一直都是這樣。這跟我們的德國人啟蒙老師有關，這個產業(yè)在二十三年前在中國土地是上零，幾乎找不到，尤其是寧波這個土地，地域文化來說服裝產業(yè)比較多，有杉杉、雅戈爾和其他一些品牌。當時我選擇的產業(yè)，是認為廚房這個領域是空白地，空白地有好處也有壞處，原始從德國那邊引進相關專家、設備、材料、設計等等，手把手的起步以后，實際上注入了啟蒙老師的一種工匠精神，乃至于后面我們團隊無數(shù)次到德國學習，并邀請到德國專家長期駐守公司做設計研究，包括生產流水線，現(xiàn)在新的生產流水線以及內部空間設計都是德國結構設計師幫我們設計的。這樣的話，比如說工匠精神我們不光是自己做，還把工業(yè)旅游結合進去，車間的大門打開，讓消費者來看歐洲櫥柜、歐洲廚具是怎樣一道道工序做出來的，這在工作里面是比較領先的理念。我們也參觀了類似于喜力啤酒、寶馬、奔馳等國際上知名的優(yōu)秀企業(yè)做法。工匠精神的關鍵、核心是自上而下的工匠精神，而不是傳統(tǒng)意義上講的所謂工藝匠人才有工匠精神，因為工匠和精神是兩個層級，組合起來是一個體系，精神是自上而下的，要有這種精神來支撐，工匠是有代價的、有成本的。比如說一個產品、一個環(huán)節(jié)如果增加一道工序，一連算起來就是上百萬，增加兩道工序就是好幾百萬，這個你要扛得住。那“精神”的決定或者拍板是公司掌門人開始來推進這個工匠精神。

當然我們工匠培養(yǎng)很關鍵，舉一個例子，我在德國那么多年看到了很多，比如說他們下班以后都會把工具擦洗得非常干凈，好象明天就去參加展覽一樣，把工具擺放的非常整齊，任何一個角落都擦干凈。在中國工廠車間里能看到對工具這么認真擦洗的情況幾乎看不到。這種發(fā)自于內心的敬畏，你沒辦法抗拒，他們是用心的，他對自己的工具好象是搞音樂的人對樂器的保護一樣!或者是戴眼鏡的人對眼鏡一樣的保護，他是這樣理解。是很自然、很天然的一種狀態(tài)。比如說明天要開幕了，要展覽了，今天晚上很晚了還有一位白發(fā)老先生，穿著背帶褲趴在地上，兩塊地板中間有一些小小的垃圾，他用小的刮刀刮得非常干凈，他也非常認真，很自然地這樣做。我們剛剛過路看到以后，我們三個人一下子同時停止腳步。當時我們用小攝像機把這一段拍下來。時隔18連過去了，我們不會忘記的，依舊在員工培養(yǎng)中心里面播放這些畫面。對待工作的這種用心、這種狀態(tài)，我想這就是工匠精神，他來自于任何一個面，一絲不茍。產品質量在這種精神支撐下才可以做出來。工匠當然是要培訓、要培育還要考級、激勵，但更大的是自上而下的一種工匠精神的推進和推動，我們也要找到標桿，標桿就是德國工匠的精神，來引導我們。在座的各位媒體朋友們經常會聽到一句話，不管是好的汽車或者是奢侈品，他會跟你講這是純手工打造的，這是什么手工打造的。我們的手工好象不敢提，我們是手工做的好象感覺沒有檔次。不對，錯了。實際上背后是什么，精神支撐著手工，這種狀態(tài)，這種用心度，最終手工打造的品質感，才能體現(xiàn)它的價值，溢價能力。這是工匠精神的深度。

我去參觀德國的技校，他們很多人不上大學，在各種政府場合提到工匠精神的時候我也講過，我們國家目前實際上來說讀大學的人已經超越了社會需求，成本投入個人也很大、國家也很大，但是畢業(yè)以后找工作也很難。實際上社會需要的并不是都是大學生，而是專業(yè)人才在專業(yè)的領域中受到培養(yǎng)，比如說好的技校，我們現(xiàn)在是想跟鄞州區(qū)寧波當?shù)氐募夹Ｂ?lián)合辦歐琳班，大學也有好幾所專業(yè)分類，從大一開始，暑假到我們公司實習，我們是給工資的，大四畢業(yè)以后可以選擇來或者是不來，同樣來的話對我們企業(yè)文化認可度會更高，因為他老早就融合了。如果大四畢業(yè)以后再來，這個時候相互之間文化的融合會比較慢。

我們自己內部推出名稱叫“700”，因為企業(yè)里面需要很多人才結構來支撐工匠精神和工匠體系，不是一個崗位，不是一個生產端，實際上生產端、服務端、管理層以及其他面都要耐得住寂寞，要守得住孤獨，心態(tài)能靜得下來，能管得住自己，這樣才可以真正在細節(jié)環(huán)節(jié)上超越別人，達到精品的要求。

歐琳智能廚電 歐琳健康凈水

【PChouse】現(xiàn)在市場上產品同質化、標準化越來越嚴重，歐琳在這種環(huán)境下是如何研發(fā)上保持一定的領先性的?

【徐總】廚房產品的特性是耐用消費品，是高價值的，不管怎么樣花錢也不少的，這更需要日久見人心。比如說二十多年了，我們老用戶十多年、五年、六年用了以后，老房子賣掉了，買新房子的時候他會馬上想到你，這就是你的行為決定了你的品質和口碑。比如說有一次我們有一批拉籃，因為我們不注意配套中不銹鋼含量不高，實驗中可能要生銹，因為時間很急，訂單已經有了，最后沒辦法我們放棄訂單，因為我們發(fā)現(xiàn)鹽霧實驗中要生銹，只能不做生意。我們很清楚可以做，房產商會買，但是做完以后，因為他是房產團隊，他買去了以后可能是幾千戶人家，但這幾千戶人家中你就永遠沒辦法修復自己的口碑。這是我們對待產品的態(tài)度。我們對研發(fā)投入的話，實際上很簡單，從用戶這里，把自己理解成一個用戶，再倒推回去應該怎么做。

今天上午我們也談到了，把有生活履歷厚度的人聘請為我們的產品研發(fā)調研員、生活家，把他們的創(chuàng)新點或者是他們認為怎么樣使用最符合中國人廚房的流程，或者哪個地方還能有需求、或者是有創(chuàng)新，我們的設計人員跟他配合，從材料上、結構上、功能上進行考慮，從安全性上來考慮。產品創(chuàng)新永遠離不開跟用戶和消費終端討論，只有這樣創(chuàng)新是永遠無止境。

歐琳還將廚房做成社交中心，Party廚房，大家生活環(huán)境稍稍改變了，許可的話，幾個朋友來了老是在客廳坐著聊也無聊，可能大家一起動動手在廚房里一起做個沙拉，弄幾個蛋撻，這種氛圍我想更是當下年輕人比較喜歡的一種生活方式。

我看到“二寶經濟”出來以后，這些年輕人可能跟我們那一代最不一樣是什么，他們既很時尚，受教育程度很高，但他們又承擔兩個孩子的養(yǎng)育，這些父親和母親都在尋找一種新的生活方式，我們覺得這是一個非常好的點，因為現(xiàn)在又很方便，可以下載很多軟件，網上會推送，這個菜怎么做，那個東西怎么烤，吃了對身體有什么好，又方便了很多。所以這種培養(yǎng)、培育以后，人有一種不斷的自我成長感、成就感。我今天會做這個菜了，明天會烤蛋撻了，后天卡布奇諾會煮了，他會有另外一種對自己的成就感。我們也發(fā)現(xiàn)了小年輕群體的一種需求。產品研發(fā)最后要關心的就是消費的原點在哪里。

我在八十年代末期、九十年代初期讀了兩年半的廚師夜校，我是正規(guī)國家廚師考級出來的，也是一個小小的偶然。我當時連一碗湯都不會弄。我給我老媽投資了一家酒店，有一次偶然的機會，廚師都下班了，來了一幫客人，那我想做菜嘛，我一個大男人怎么會連一個菜都不會燒呢?農村家庭婦女菜都燒得很好，我覺得這不對，吃是每天要吃的，燒飯都不會這不行，所以我想得學。后來想想要正規(guī)的學，所以1989年報名了寧波烹飪學校班，夜校，讀了兩年半，從理論、刀功、整體全套學。我弟弟妹妹結婚的時候他們十幾桌酒席的菜都是我自己燒。

后來我做服裝，再轉到做廚具的時候，尤其是現(xiàn)在為什么這么說呢，可能在座的各位，做一個小的測驗，會做菜的舉手?還是很多，非常好。如果會開車我估計全部會，會開車的人知道這個車是SUV、兩廂、三廂或者是怎么樣。廚房也是一樣，如果會做菜，或者學過，你會喜歡廚房，才能談得上愛廚，你根本不會做菜的話這個廚房跟你一點關系都沒有。你沒有學過，談不上愛好，你也不會去關心、關注它。

比如說剛才你講到，我們叫生活家或者是生產調研員，因為有挑剔的人才稱得上生活專家或者是調研員，挑剔表面看是貶義詞，實際上是褒義詞，我可以這么說，因為你有資格挑剔說明你有厚度。

我們廚房設計研發(fā)人員他年齡也不大，要知道他的生活厚度和廚房消費者痛點在哪里，如果你搭配一個有一定深度和挑剔度的人，結合在一起，他至少可以少走很多彎路，消費群體的需求就能找得到，這樣的產品研發(fā)有效性相對會高一點。當然我們研發(fā)出來還要找一批相關消費群體，比如說八五后、九零后消費群體來評價，讓他們來體驗，讓他們去用，用了以后的報告給我們，然后問他們還有什么建議。這是我們對產品源頭的一種關心，或者說我們關心哪個點，你關心在哪里，發(fā)力就發(fā)在哪里。這是我們產品開發(fā)的一個過程。